Aller au contenu
Chargement de la carte…

Squirrely's Gas Bar - Food Store

10303 101 Avenue Lac La Biche AB T0A 2C0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Squirrely's Gas Bar - Food Store a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 5 décembre 2023. La dernière inspection, le 17 décembre 2025, a relevé 2 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Provenance, étiquetage et allergènes.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 17 décembre 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 novembre 2024. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 26 novembre 2024. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un nettoyant général a été observé pour l'assainissement des surfaces. Un nettoyant général est utilisé pour enlever les débris de saleté; toutefois, un désinfectant est nécessaire pour éliminer efficacement les bactéries. S'assurer qu'une solution de javel à 100 ppm ou un autre désinfectant approuvé est utilisé pour les surfaces alimentaires.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande de chlore n'a été observée. Des bandes d'essai sont nécessaires pour assurer une concentration chimique adéquate pour un assainissement efficace des surfaces. S'assurer que les bandes d'essai du chlore sont disponibles lors de la réinspection.
  2. Contrôle

    2 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Divers produits alimentaires, y compris les muffins et les biscuits, ont été emballés individuellement et stockés dans un panier au comptoir avant. Aucune information n'était présente pour indiquer les ingrédients, le fabricant, la date de préparation ou la date la plus rapprochée. S'assurer que tous les aliments préemballés satisfont aux exigences d'étiquetage de Santé Canada.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a eu accumulation de glace dans le congélateur à crème glacée avant au moment de l'inspectionNettoyez le congélateur mentionné ci-dessus et maintenez le congélateur de façon propre et hygiénique lorsque les aliments y sont entreposés.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Divers produits alimentaires, y compris les muffins et les biscuits, ont été emballés individuellement et stockés dans un panier au comptoir avant. Aucune information n'était présente pour indiquer les ingrédients, le fabricant, la date de préparation ou la date la plus rapprochée. S'assurer que tous les aliments préemballés satisfont aux exigences d'étiquetage de Santé Canada.
Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web