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Squirrely's Gas Bar - Food Store

10303 101 Avenue Lac La Biche AB T0A 2C0 · Food - General

3 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un nettoyant général a été observé pour l'assainissement des surfaces. Un nettoyant général est utilisé pour enlever les débris de saleté; toutefois, un désinfectant est nécessaire pour éliminer efficacement les bactéries. S'assurer qu'une solution de javel à 100 ppm ou un autre désinfectant approuvé est utilisé pour les surfaces alimentaires.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande de chlore n'a été observée. Des bandes d'essai sont nécessaires pour assurer une concentration chimique adéquate pour un assainissement efficace des surfaces. S'assurer que les bandes d'essai du chlore sont disponibles lors de la réinspection.
  2. Contrôle

    2 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Divers produits alimentaires, y compris les muffins et les biscuits, ont été emballés individuellement et stockés dans un panier au comptoir avant. Aucune information n'était présente pour indiquer les ingrédients, le fabricant, la date de préparation ou la date la plus rapprochée. S'assurer que tous les aliments préemballés satisfont aux exigences d'étiquetage de Santé Canada.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a eu accumulation de glace dans le congélateur à crème glacée avant au moment de l'inspectionNettoyez le congélateur mentionné ci-dessus et maintenez le congélateur de façon propre et hygiénique lorsque les aliments y sont entreposés.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Divers produits alimentaires, y compris les muffins et les biscuits, ont été emballés individuellement et stockés dans un panier au comptoir avant. Aucune information n'était présente pour indiquer les ingrédients, le fabricant, la date de préparation ou la date la plus rapprochée. S'assurer que tous les aliments préemballés satisfont aux exigences d'étiquetage de Santé Canada.