St Paul Friday Farmers Market
4901 50 Street St. Paul AB T0A 3A4 · Food - Farmers' Market
Résumé des inspections
St Paul Friday Farmers Market a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 1 mai 2026. La dernière inspection, le 31 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.
1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Formation et certification en salubritéRisque faible
La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.
Relevé une fois le 1 mai 2026. Par exemple :
La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé 2 fois le 1 mai 2026. Par exemple :
Les personnes qui manipulent les aliments s'assurent-elles que les aliments sont bien manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
2 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection initiale
3 infractions
- 05. Les personnes qui manipulent les aliments s'assurent-elles que les aliments sont bien manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Un désinfectant de surface de qualité alimentaire n'était pas disponible aux tables des vendeurs de cuisine de J&A Kitchen et Manny. Le gestionnaire a fourni une solution de javel prémélangée de la cuisine sur place pour l'utilisation du fournisseur. S'assurer que J&A Kitchen, MannyS Kitchen et tout autre fournisseur préparant et/ou portionnant des aliments à risque élevé sur place sont équipés d'un désinfectant de surface approuvé à leurs tables de fournisseurs respectives.
- 07. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le thermomètre pour surveiller la température n'était pas disponible avec plusieurs fournisseurs. S'assurer qu'il y a un thermomètre à réfrigérateur disponible dans tous les refroidisseurs en pot entreposant des aliments périssables et un thermomètre à sonde disponible pour la surveillance régulière de la température pendant la période de rétention à chaud pour tous les fournisseurs pertinents.
- 12. Les conditions générales de nuisance, autres que celles mentionnées dans d'autres violations, sont-elles évitées chez ces agriculteurs?
- Le frottage manuel à base d'alcool n'était pas disponible dans la plupart des kiosques des fournisseurs de nourriture. S'assurer que tous les vendeurs de nourriture sont équipés de frotter les mains à base d'alcool pour faciliter les bonnes pratiques d'hygiène des mains.
- 05. Les personnes qui manipulent les aliments s'assurent-elles que les aliments sont bien manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?