St. Vincent de Paul
228 Davis St, Sarnia ON N7T 1B3 · Food Bank
2 inspections
- Requis
1 infraction
- Un lavabo séparé qui est facilement accessible est fourni pour les manipulateurs de nourriture.
- Échec pour s'assurer que le lavabo est utilisé uniquement pour le lavage des mains.
- Un lavabo séparé qui est facilement accessible est fourni pour les manipulateurs de nourriture.
- Requis
3 infractions
- Les produits alimentaires crus sont séparés des produits alimentaires prêts à manger pendant l'entreposage et la manutention.
- Ne pas manipuler / stocker les aliments crus dangereux séparément ou en dessous des aliments prêts à manger pour prévenir la contamination.
- Kit d'essai / thermomètre d'assainissement est facilement disponible pour vérifier les températures de lavage et d'assainissement.
- Échec de fournir une trousse d'essai d'assainissement pour vérifier la concentration de l'agent chimique utilisé.
- Les surfaces de contact avec les aliments sont lavées, rincées ou désinfectées après chaque utilisation et après toute opération de contamination.
- Ne pas utiliser ou conserver une solution d'assainissement approuvée à la concentration appropriée sur les surfaces en contact avec les aliments.
- Les produits alimentaires crus sont séparés des produits alimentaires prêts à manger pendant l'entreposage et la manutention.