Stacked Pancake and Breakfast House
4 25 Progress Drive, Aylmer Ontario N5H 3J6 · Restaurant
4 inspections
- Suivi
1 infraction
- Fonctionnement et entretien du lave-vaisselle mécanique
- s'assurer que l'eau de rinçage est maintenue à une température supérieure à 82°C et appliquée pendant au moins 10 secondes
- fournir des thermomètres faciles à lire qui montrent avec précision les températures de lavage et de rinçage
- Fonctionnement et entretien du lave-vaisselle mécanique
- Suivi
0 infraction
- Requis
5 infractions
- Assainissement des surfaces et des équipements de contact avec les aliments
- Fonctionnement et entretien du lave-vaisselle mécanique
- Stockage en toute sécurité des substances toxiques et toxiques
- s'assurer que les substances toxiques/toxiques sont conservées dans un contenant dûment étiqueté
- Contrôle de la température pour le stockage des aliments potentiellement dangereux
- s'assurer que les aliments potentiellement dangereux sont entreposés à 4°C et moins
- s'assurer que pendant la préparation, la transformation et la fabrication d'aliments potentiellement dangereux, ils ne sont pas à une température comprise entre 4°C et 60°C pendant plus de deux heures
- Stockage des denrées alimentaires
- s'assurer que l'équipement de réfrigération ou de chauffage utilisé pour entreposer les aliments potentiellement dangereux contient des thermomètres faciles à lire
- Requis
1 infraction
- Fonctionnement et entretien du lave-vaisselle mécanique
- s'assurer que l'eau de rinçage est maintenue à une température supérieure à 82°C et appliquée pendant au moins 10 secondes
- fournir des thermomètres faciles à lire qui montrent avec précision les températures de lavage et de rinçage
- Fonctionnement et entretien du lave-vaisselle mécanique