Stacked Pancake & Breakfast House

3 275 Caradoc St S, Strathroy ON N7G 2P3 · Restaurant

12 inspections

1. Requis26 juin 2026

   2 infractions

   • Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
     • Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
   • Articles, ustensiles, équipements et installations polyvalents sont nettoyés et désinfectés
     • Défaut de nettoyer et de désinfecter les articles multiservices après chaque utilisation
2. Requis27 janv. 2026

   2 infractions

   • Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
     • Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
   • L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
     • Échec à l'utilisation d'équipements de contact avec les aliments et/ou d'ustensiles exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
3. Suivi21 oct. 2025

   0 infraction

4. Requis20 oct. 2025

   4 infractions

   • Entretien du matériel de réfrigération et de rétention à chaud pour les aliments potentiellement dangereux
   • Les lave-vaisselle mécaniques sont construits, conçus et entretenus pour assurer l'assainissement des ustensiles au besoin
     • Défaut de s'assurer que le rinçage a atteint 82°C (180°F) ou plus pendant au moins 10 secondes
     • Échec pour fournir des thermomètres faciles à lire qui montrent des températures de lavage et de rinçage
   • Les installations sanitaires sont entretenues, bien équipées et en bon état
     • Échec pour garder les installations sanitaires propres et en bon état
   • Éclairage adéquat pour la préparation et le nettoyage des aliments
     • Défaut de fournir l'éclairage nécessaire pendant toutes les heures de fonctionnement
5. Requis9 juill. 2025

   5 infractions

   • Entretien du matériel de réfrigération et de rétention à chaud pour les aliments potentiellement dangereux
     • Impossible de fournir un thermomètre précis et facile à lire pour la réfrigération et la rétention à chaud
   • Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
     • Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
   • Conteneurs et objets à usage unique, à l ' abri de toute contamination
     • Ne pas conserver les contenants et objets à usage unique d'une manière et d'un endroit pour prévenir la contamination
   • Les lave-vaisselle mécaniques sont construits, conçus et entretenus pour assurer l'assainissement des ustensiles au besoin
     • Échec pour fournir des thermomètres faciles à lire qui montrent des températures de lavage et de rinçage
   • Les installations sanitaires sont entretenues, bien équipées et en bon état
     • Échec pour garder les installations sanitaires propres et en bon état
6. Requis25 févr. 2025

   3 infractions

   • Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
     • Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
   • Les substances toxiques ou toxiques sont entreposées et manipulées correctement
     • Ne pas conserver les substances toxiques / toxiques dans un compartiment séparé des aliments
   • Les lave-vaisselle mécaniques sont construits, conçus et entretenus pour assurer l'assainissement des ustensiles au besoin
     • Échec pour fournir des thermomètres faciles à lire qui montrent des températures de lavage et de rinçage
7. Suivi18 nov. 2024

   0 infraction

8. Requis14 nov. 2024

   8 infractions

   • Entretien et entretien des stations de lavage des mains
     • Échec à l'entretien des stations de lavage des mains
   • Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
     • Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
     • Échec pour stocker et manipuler la glace de manière hygiénique
   • Les substances toxiques ou toxiques sont entreposées et manipulées correctement
     • Ne pas conserver les substances toxiques / toxiques dans un compartiment séparé des aliments
   • L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
     • Échec à l'utilisation d'équipements de contact avec les aliments et/ou d'ustensiles exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
   • Couvertures de table, serviettes, serviettes, linges et serviettes sont propres et en bon état
     • Échec pour entretenir les tissus et les serviettes en bon état pour nettoyer les surfaces de contact avec les aliments
   • Articles, ustensiles, équipements et installations polyvalents sont nettoyés et désinfectés
     • Défaut de nettoyer et de désinfecter les articles multiservices après chaque utilisation
     • Défaut de nettoyer et de désinfecter les surfaces du matériel et des installations aussi souvent que nécessaire
   • Les installations sanitaires sont entretenues, bien équipées et en bon état
     • Échec pour garder les installations sanitaires propres et en bon état
   • Les revêtements de sol sont serrés, lisses, non absorbants (sauf dans les zones de service alimentaire) et propres et en bon état
     • Échec pour maintenir les planchers propres et en bonne réparation
9. Requis27 juin 2024

   4 infractions

   • Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou moins
     • Ne pas maintenir des aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) ou moins
   • Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
     • Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
   • Conteneurs et objets à usage unique, à l ' abri de toute contamination
     • Ne pas conserver les contenants et objets à usage unique d'une manière et d'un endroit pour prévenir la contamination
   • Les installations sanitaires sont entretenues, bien équipées et en bon état
     • Échec pour garder les installations sanitaires propres et en bon état
10. Requis15 avr. 2024

    2 infractions

    • Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou moins
      • Ne pas maintenir des aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) ou moins
    • Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
      • Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
      • Échec pour stocker et manipuler la glace de manière hygiénique
11. Requis10 janv. 2024

    2 infractions

    • Entretien du matériel de réfrigération et de rétention à chaud pour les aliments potentiellement dangereux
      • Impossible de fournir un thermomètre précis et facile à lire pour la réfrigération et la rétention à chaud
    • Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
      • Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
12. Requis21 déc. 2023

    0 infraction