Starbelly Restaurant
220 - 19489 Seton Crescent SE Calgary AB T3M 1T4 · Food - General
Résumé des inspections
Starbelly Restaurant a été inspecté 9 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 6 novembre 2023. La dernière inspection, le 29 septembre 2025, n'a relevé aucune infraction.
1 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Produits chimiques et substances toxiques.
Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
RavageursRisque élevé
Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.
Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 juin 2025. Par exemple :
L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé
Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.
Relevé une fois le 8 mai 2024. Par exemple :
Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 18 juin 2025. Par exemple :
L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
Formation et certification en salubritéRisque faible
La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.
Relevé 2 fois le 8 mai 2024. Par exemple :
La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
Équipement et ustensilesRisque faible
L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 novembre 2023. Par exemple :
Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
9 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le plafond du refroidisseur à l'italienne près de l'unité de condensation était sale. (Cette violation provient d'une inspection antérieure et n'a pas été traitée cette fois).
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le plafond du refroidisseur à l'italienne près de l'unité de condensation était sale. (Cette violation provient d'une inspection antérieure et n'a pas été traitée cette fois).
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Inspection de la gestion des risques
3 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Des couvercles temporaires ont été fournis aux drains situés dans le lave-vaisselle et dans la cuisine. Exigence:Remplacer les couvercles d'évacuation temporaires avec des couvercles d'installation appropriés d'ici le 2 juillet 2025
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Une tuile murale dans la cuisine était cassée et lâche. Exigence : Remplacer la tuile murale cassée sur le mur de la cuisine.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le plafond du refroidisseur à l'italienne près de l'unité de condensation était sale. (Cette violation provient d'une inspection antérieure et n'a pas été traitée cette fois).
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la demande
5 infractions
- 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
- Il y a eu une infestation importante de cafards dans l'établissement alimentaire avec des cafards morts de divers cycles de vie sur des planches à colle de lutte antiparasitaire. Plusieurs cafards vivants ont été observés autour de la zone de lavage du plat. Exigence :Veuillez communiquer avec un terminateur de lutte antiparasitaire pour inspecter, traiter et éliminer les locaux alimentaires de tous les ravageurs, à savoir les cafards et fournir un rapport de la société de lutte antiparasitaire à l'inspecteur de la santé décrivant les mesures de lutte et le futur plan de lutte antiparasitaire.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- a) Les rapports mensuels d'inspection de lutte antiparasitaire étaient disponibles seulement jusqu'en avril 2025.b) Un drain de sol dans la zone de lavage des plats manquait.c) Le décapage météorologique situé au bas de la porte de la chambre des bennettes a été rompu. Exigence:a) tenir à jour les registres de lutte antiparasitaire.b) Fournir une couverture sur le drain de plancher.c) Remplacez le passage par temps
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- a) Une tuile murale dans la cuisine était cassée et lâche.b) Il manquait un panneau de plafond et certains panneaux de plafond dans la zone de préparation arrière avaient des lacunes. Exigences:a) Remplacer le mur cassé sur le mur de la cuisine.b) Installez bien les panneaux de plafond pour sceller les trous et fournir le panneau de plafond manquant.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- a) Construction de la litière au sol et au mur sous le lave-vaisselle.b) Débris et débris sur le sol près du mur dans la cuisinec) Débris et saletés alimentaires sur les tuyaux traversant la cuisined) La porte de la salle des poubelles s'ouvre directement dans la salle de préparation des aliments et il y a eu accumulation de débris de saleté et de déchets sur le sol. Exigence : Nettoyer l'ensemble de l'installation en plus des zones susmentionnées.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le plafond du refroidisseur à l'italienne près de l'unité de condensation était sale. (Cette violation provient d'une inspection antérieure et n'a pas été traitée cette fois).
- 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le plafond du refroidisseur à l'italienne près de l'unité de condensation était sale. Zone nette.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Inspection de la demande
4 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- La plupart des flacons de pulvérisation n'étaient pas étiquetés pour indiquer le contenu. Veiller à ce que les produits chimiques soient correctement étiquetés.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Un contenant de saumon emballé et un contenant de boeuf emballé étaient assis côte à côte dans l'évier de la préparation étant décongelé sous l'eau courante chaude. Cette méthode de dégel n'est pas acceptable. Les produits doivent être décongelés dans le refroidisseur OU sous eau froide courante en continu. Si vous dégelez sous eau froide courante, n'essayez pas de décongeler deux produits protéiques distincts sous un robinet. Au moment de l'inspection, le saumon emballé s'est déplacé vers le refroidisseur.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Gravy dans l'unité de maintien à chaud mesurait 40 degrés Celsius. Les aliments en attente chaude doivent être maintenus à 60 degrés Celsius ou plus. S'assurer que les produits sont chauffés avant d'être placés dans une cale chaude. Abordé au moment de l'inspection.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 1. Le plafond du refroidisseur à l'italienne près de l'unité de condensation était sale. Sol sale dans la même zone.2. Sol sale devant le lave-vaisselle. 3. Graisse et débris présents sur le sol sous la grille dans la cuisine ouverte. Des zones propres.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Dans la zone du lave-vaisselle, le câlin était devenu noir (moulu). Remplacer le calmant.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les carreaux de plafond dans la cuisine étaient sales et poussiéreux. Construction de la saleté dans les zones difficiles d'accès du plancher. Des zones propres.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
3 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les eaux usées s'étaient asséchées par l'égout de la cuisine à concept ouvert et étaient mises en commun sur le sol. - Maintenir les services d'un technicien qualifié pour évaluer et réparer toutes les défaillances de plomberie et s'assurer que le système est en état de fonctionnement. Fournir un rapport de plomberie détaillant la cause de la sauvegarde et les travaux entrepris pour remédier aux lacunes. Nettoyer et désinfecter les zones et les surfaces touchées par les eaux usées.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Dans la zone du lave-vaisselle, le câlin était devenu noir (moulu). Remplacer le calmant.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les carreaux de plafond dans la cuisine étaient sales et poussiéreux. Construction de la saleté dans les zones difficiles d'accès du plancher. Des zones propres.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?