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STARBUCKS COFFEE #2479

5400 W DEVON AVE, CHICAGO, IL 60646 · Restaurant

Résumé des inspections

STARBUCKS COFFEE #2479 a été inspecté 11 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 4 juin 2010. La dernière inspection, le 13 novembre 2020, n'a relevé aucune infraction.

2 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 15 avril 2019. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 31 décembre 2012. Par exemple : GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 16 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 9 mai 2017. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 10 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 15 avril 2019. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 avril 2019. Par exemple : RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    5 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • INSTRUCTED TO INSTALL A PHYSICAL BARRIER IN THE FRONT ENTRANCE TO THE PREP AREA, T0 PREVENT EMPLOYEES FRIENDS AND CHILDREN ENTERING THE PREP AREA AND PREVENT POSSIBLE CONTAMINATION OF FOODS IN THE PREP AREA.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • BACKFLOW PREVENTION DEVICE NOT LOCATED. INSTRUCTED TO INSTALL TO BE ABLE TO SERVICED,LOCATE, AND MAINTAINED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO SEAL THE GAPS/HOLE AROUND THE PIPES AND CONDUITS IN THE REAR AREA BY THE 3 COMPARTMENT SINK.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • VENTILATION IN BOTH WASHROOM NOT WORKING. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 61. RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC
      • PREVIOUS SUMMARY REPORT FROM REPORT NUMBER 2015302 DATED 5/9/17 NOT POSTED/DISPLAYED ON SITE. INSTRUCTED MANAGER THAT SUMMARY REPORT MUST BE POSTED/DISPLAYED FOR THE CUSTOMER TO VIEW. PRIORITY FOUNDATION 7-42-010(b)CITATION ISSUED
  3. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Reach in cooler shelving/racks that had peeling paint in prep areas, shall be repaired/replaced, front counter shelving/racks that had peeling paint/exposed raw wood, shall be repaired/replaced. Must provide/ barrier/sneeze guard by cold water sink and ice bin area to protect area from public contamination.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Non food contact surfaces of ice machine(exterior) not clean, need detailed cleaning(crevices).
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors in front and rear prep areas that damaged/broken floor tiles, shall be repaired/replaced. Floors in front prep area counter not clean, need detailed cleaning(corners). Floors in bsmt storage area and by hot water heater not clean, need detailed cleaning(corners).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Walls that had peeling paint, missing ceiling tiles in front, rear prep areas, shall be repaired/sealed. Ceiling in bsmt storage room had peeling paint/plaster, shall be repaired/sealed.
  4. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • STORAGE CABINETS, SHELVES, SINKS AND INTERIOR OF COOLERS FOR NOT CLEANED. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN DAILY AND SANITIZE ALL FOOD CONTACT SURFACES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR ALONG WALLBASE, INC ORNERS AND SUPPLIES NOT CLEANED. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN DAILY.
  5. Toiles

    3 infractions

    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • DISH WASHING FACILITIES NOT MAINTAINED OR OPERATED. WHILE RUNNING AND DRAINING WATER IN MIDDLE OF THREE COMPARTMENT, WATER COMING UP FROM AIR GAP FLOOR DRAIN. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN DRAINLINE AND GREASE TRAP TO PREVENT INADEQUATE DISPOSAL OF DRAIN WATER SERIOUS CITATION ISSUED 7-38-030.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • STORAGE CABINETS, SHELVES, SINKS AND INTERIOR OF COOLERS FOR NOT CLEANED. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN DAILY AND SANITIZE ALL FOOD CONTACT SURFACES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR ALONG WALLBASE, INC ORNERS AND SUPPLIES NOT CLEANED. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN DAILY.
  6. Toiles

    3 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN, SANITIZE AND REMOVE MOLD BUILD-UP ABOVE WALL COVING BEHIND DOOR AT THE BASEMENT DRY STORAGE ROOM AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST SEAL OPENING AT WALL NEXT TO THE STAIRCASE LEADING TO THE BASEMENT TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE 2 ADDITIONAL SINK STOPPERS FOR THE 3-COMP SINK.
  7. Réinspection des toiles

    0 infraction

  8. Toiles

    3 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OUTSIDE GARBAGE DUMPSTERS OVERFLOWED, UNABLE TO CLOSE LIDS OF DUMPSTERS AT THIS TIME. INSTRUCTED MANAGER DUMPSTER CONTAINERS MUST BE ABLE TO CLOSE TIGHT FITTED TO HELP PREVENT POTENTIAL PEST HARBORAGE. OVERFLOWED GARBAGE MUST BE REMOVED BY DATE OF REINSPECTION (01/07/13).
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED FOOD DEBRIS INSIDE CABINET OF 1-COMPARTMENT SINK AND EXTERIOR OF DISHMACHINE WITH CALCIUM BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN EQUIPMENT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN BASEMENT FLOOR THROUGHOUT AND MAINTAIN.
  9. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Above violation still remaining.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Above violation still remaining.
  10. Toiles

    8 infractions

    • 28. * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS
      • Found /observed no inspection summary report posted, visible to customers or on premises from inspection report #250578, dated 6/04/2010, at time of inspection on 7/15/2011.Citation issued #H000071348, with a Court date of 8/18/2011, at 400 W superior in room # 112 at 9:00 AM.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • Found /observed previous minor violations (#33,#34, #35)not complied with, from inspection report #250576, dated 6/04/2010. at time of inspection on 7/14/2011. list of minor violations not in compliance from previous inspection report are as follows: #33, storage shelves dry goods not cleaned.Instructed to detail clean and sanitized. #34, Floor in corner and along wallbase in basement not maintained. Instructed to detail clean floor and reseal floor in storage area. #35, Wall in basement not maintained or sealed. Instructed to repair wall to prevent water seepage. Ceiling in basement storage room not maintained. Instructed to seal hole in ceiling and repair.(all of these previous violation must be corrected by 7/22/2011. Citation issued #H000071348, with a court date of 8/18/2011, at 400 W Superior in room # 112 at 9:00 AM.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Cooler shelving that had peeling paint, rust shall be repair/replaced, peeling paint in front counter cabinet, shall be repair/sealed.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Non food contact surfaces of cooler shelving, ice machine not clean, need cleaning, rear storage shelving, and racks not clean need detailed cleaning(crevices), Bsmt storage shelving, racks not clean need detailed cleaning(crevices).
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors under heavy equipment, storage shelving, and dish machine areas,bar area in 1st floor need detailed cleaning(corners).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Peeling paint/plaster in front prep/counter areas shall be repair/sealed, cove moulding in rear storage areas shall be repair. Walls that had mold/mildew in bsmt storage areas shall be repair/replaced, and sealed. Ceiling in bsmt, bsmt storage areas that had large hiles, gaps, peeling paint shall be repair/sealed.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Broken light shield in rear kitche area shall be provide, missing light shields in bsmt storage areas, shall be provided.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Exhaust vents(ventilation)in coolers, prep area, and bathrooms not clean need cleaning.
  11. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Sinks and storage shelves dry goods not cleaned. Instructed to detail clean and sanitize.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floor in corner and along wallbase in basement not maintained. Instructed to detail clean floor and reseal floor in storage area.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Wall in basement not maintained or sealed. Instructed to repair wall to prevent water seepage. Ceiling in basement storage room not miantained. Instructed to seal hole in ceiling and repaint.

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