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STARBUCKS COFFEE #47022

3649 N CLARK ST, CHICAGO, IL 60613 · Restaurant

Résumé des inspections

STARBUCKS COFFEE #47022 a été inspecté 7 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 31 mars 2017. La dernière inspection, le 20 mars 2024, n'a relevé aucune infraction.

3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 juillet 2019. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 22 juillet 2019. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 22 juillet 2019. Par exemple : CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 22 juillet 2019. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 31 mars 2017. Par exemple : PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    1 infraction

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS OR POSTER NEAR HAND WASHING SINKS IN WASHROOMS. MUST PROVIDE HAND WASHING SIGNS OR POSTERS.
  3. Réinspection de la plainte

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-202.16 PEELING CAULKING AROUND THE ONE COMPARTMENT PREP SINK IN THE FRONT PREP AREA NEXT TO THE COFFEE BREWERS. MUST REPLACE PEELING CAULKING.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • 4-302.13 MUST PROVIDE IRREVERSIBLE REGISTERING TEMPERATURE INDICATORS FOR THE HIGH TEMPERATURE DISH WASHING MACHINE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
  4. Plainte

    7 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE POSTED ON THE PREMISES. ALL CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATES MUST BE POSTED ON THE PREMISES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 CITATION ISSUED.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED THE INTERIOR OF THE ICE MACHINES ICE FOR CONSUMPTION ICE SHOOT WITH A BLACK AND BROWN SLIME SUBSTANCE DRIPPING DOWN INTO THE ICE BIN AND ON ICE CONTACT SURFACES. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE THE INTERIOR OF THE ICE MACHINE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • MISSING INTERNAL THERMOMETER IN THE REAR SMALL ONE DOOR COOLER CONTAINING EGGS SANDWICHES. MANAGEMENT PROVIDED DURING THE INSPECTION.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED BY THIS INSPECTOR ON 7-17-19 AT 10:30 AM. A CUSTOMER INSIDE THE DINING ROOM WITH A PET DOG, NOT A SERVICE ANIMAL, SITTING AT THE COUNTER SEATING FEEDING THE PET DOG FROM THE COUNTER AND WALKING DOG TO CONDIMENT STAND THEN BACK TO SEATING. AN EMPLOYEE WAS NOTIFIED AND THE EMPLOYEE DID NOT RESPOND AND DID NOT ASK THE CUSTOMER TO REMOVE THE DOG. SEVERAL MINUTES LATER A SECOND EMPLOYEE CLEANING TABLES IN THE DINING ROOM WAS NOTIFIED AND ALSO DID NOT RESPOND AND WALKED AWAY. NO ONE APPROACHED THIS CUSTOMER AND HER DOG DURING HER ENTIRE STAY IN THE ESTABLISHMENT. DURING THIS TIME AT TODAY'S INSPECTION NOTED A CUSTOMER SITTING ON THE OUTDOOR, NON DOG FRIENDLY LICENSED PATIO, WITH A PET DOG. CUSTOMER LEFT DOG UNATTENDED WHILE PURCHASING DRINK THEN RETURNED TO THE DOG. MANAGEMENT WAS NOTIFIED BY MYSELF DURING THIS INSPECTION AND THE DOG WAS REMOVED. REVIEWED WITH MANAGEMENT THAT LIVE ANIMALS MAY NOT BE ALLOWED ON THE PREMISES OF A RETAIL FOOD ESTABLISHMENT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-40-060 CITATION ISSUED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • PEELING CAULKING AROUND THE ONE COMPARTMENT PREP SINK IN THE FRONT PREP AREA NEXT TO THE COFFEE BREWERS. MUST REPLACE PEELING CAULKING.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • MUST PROVIDE IRREVERSIBLE REGISTERING TEMPERATURE INDICATORS FOR THE HIGH TEMPERATURE DISH WASHING MACHINE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INTERIOR OF THE STORAGE CABINETS AT THE FRONT PREP COFFEE BREWING AREA WITH DIRT AND COFFEE DEBRIS. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  5. Plainte abrégée

    0 infraction

  6. Réinspection des licences

    0 infraction

  7. Licence

    2 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • FOUND NO WASHBOWLS INSIDE 4 RESTROOMS. CRITICAL VIOLATION. 7-38-030. MUST PROVIDE.
    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • FOUND NO SNEEZEGUARDS AT FRONT COUNTER FOR 2 SINKS (MAGIC SINK). SERIOUS VIOLATION. 7-38-005A. MUST PROVIDE SNEEZE GUARDS FOR FRONT COUNTER MAGIC SINKS.

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