Starbucks Coffee 68804
501 - 5250 45 Street Lacombe AB T4L 2A1 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Les seaux propres ont été testés et se sont avérés inférieurs à 100 ppm. L'opérateur a refait les solutions, confirmant une concentration de 200 ppm avec des bandes d'essai. Il a été déterminé qu'un sas s'était formé dans le tuyau de distribution d'écolab en raison du stockage de la solution d'assainissement au-dessus de la ligne. La bouteille de solution a été déplacée vers une position inférieure, éliminant la serrure à air, atteignant une concentration constante de 200 ppm. Des bandes d'essai Quats étaient disponibles et n'étaient pas expirées.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction