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Starbucks Coffee 68804

501 - 5250 45 Street Lacombe AB T4L 2A1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Starbucks Coffee 68804 a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 4 octobre 2024. La dernière inspection, le 6 novembre 2024, a relevé 1 infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 6 novembre 2024. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Les seaux propres ont été testés et se sont avérés inférieurs à 100 ppm. L'opérateur a refait les solutions, confirmant une concentration de 200 ppm avec des bandes d'essai. Il a été déterminé qu'un sas s'était formé dans le tuyau de distribution d'écolab en raison du stockage de la solution d'assainissement au-dessus de la ligne. La bouteille de solution a été déplacée vers une position inférieure, éliminant la serrure à air, atteignant une concentration constante de 200 ppm. Des bandes d'essai Quats étaient disponibles et n'étaient pas expirées.
  2. Inspection de la demande

    0 infraction

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