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Starbucks Coffee

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Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Starbucks Coffee a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 25 novembre 2024. La dernière inspection, le 30 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 décembre 2024. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 décembre 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température des boissons est enregistrée à 8 degrés Celsius. L'opérateur a indiqué que des boissons à haut risque ont été introduites dans ce refroidisseur il y a environ deux heures. Il est conseillé à l'exploitant de déplacer les boissons à risque élevé dans d'autres refroidisseurs qui sont maintenus à 4 degrés Celsius ou moins et ne pas utiliser ce refroidisseur jusqu'à réparation. L'exploitant a déplacé les boissons alimentaires à risque élevé au moment de l'inspection.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température du refroidisseur est enregistrée à 8 degrés Celsius. L'opérateur a éliminé les aliments à risque élevé exposés à l'abus de température au moment de l'inspection, il est conseillé à l'opérateur de réparer le refroidisseur afin qu'il puisse maintenir sa température à 4 degrés Celsius. Il est conseillé à l'exploitant de ne pas stocker les aliments à risque élevé dans cette glacière jusqu'à réparation.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • On observe que la laveuse à vaisselle ne fonctionne pas. Il est conseillé à l'exploitant d'utiliser un lavabo jusqu'à ce que la lave-vaisselle soit réparée.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La laveuse à vaisselle n'a aucun indicateur à indiquer à la fin du cycle. L'exploitant a conseillé au superviseur de l'installation de cesser d'utiliser cette lave-vaisselle et une nouvelle lave-vaisselle sera fournie à l'installation.
  4. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température des boissons est enregistrée à 8 degrés Celsius. L'opérateur a indiqué que des boissons à haut risque ont été introduites dans ce refroidisseur il y a environ deux heures. Il est conseillé à l'exploitant de déplacer les boissons à risque élevé dans d'autres refroidisseurs qui sont maintenus à 4 degrés Celsius ou moins et ne pas utiliser ce refroidisseur jusqu'à réparation. L'exploitant a déplacé les boissons alimentaires à risque élevé au moment de l'inspection.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • On observe que la laveuse à vaisselle ne fonctionne pas. Il est conseillé à l'exploitant d'utiliser un lavabo jusqu'à ce que la lave-vaisselle soit réparée.
  5. Inspection de la demande

    0 infraction

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