Starbucks - Massey Drive
101 - 3161 Massey Drive, Prince George, V2N 2S9 · Restaurant
4 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation : (INSPECTION DE L'INVESTISSEMENT CORRÉCTE) La concentration d'assainissement des quats a été notée à 50 ppm à l'aide des bandes d'essai des quats. Importance pour la santé publique - La solution d'assainissement devrait être disponible dans les locaux alimentaires pour assurer un lavage et une désinfection adéquats. Les solutions d'assainissement doivent être suffisamment solides (au moins 200 ppm pour les Quats) pour détruire les bactéries sur les surfaces afin d'éviter la contamination des aliments au contact de la surface mal nettoyée.
- Mesures correctives: L'opérateur a immédiatement jeté la solution dans le seau d'assainissement et a préparé une solution fraîche qui a été mesurée à 200 ppm.
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
- Observation: La formation que l'exploitant a obtenue n'est pas équivalente à celle de niveau 1. Une formation adéquate permet de s'assurer que l'exploitant possède les connaissances nécessaires pour préparer les aliments en toute sécurité dans les locaux. Cela peut réduire la probabilité de maladies d'origine alimentaire.
- Mesures correctives : L'exploitant doit obtenir une formation équivalente à celle du niveau 1. S'assurer qu'il y a au moins un employé formé en magasin pendant les heures d'exploitation.
- 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 303 - Équipement/installations essentiels/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
- Observation: Au moment de l ' inspection, l ' évier à main séparé et trois éviers à l ' arrière des compartiments manquaient d ' eau courante chaude
- Mesures correctives : S'assurer que le courant chaud et froid se déroule tout le temps aux éviers.
- 303 - Équipement/installations essentiels/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]