Staywell Manor Village - Food
174 Ypres Green SW Calgary AB T2T 6M2 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le bas-bord était absent dans une zone autour de l'évier de lavage des mains dans le service de mémoire ouest de la cuisine. -S'il vous plaît remplacer la base pour permettre un nettoyage facile.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le désinfectant au chlore qui a été utilisé pour ranger les chiffons d'essuyage et désinfecter les surfaces de contact avec les aliments sur le 4e étage servant la cuisine mesurait 25ppm de chlore. -Veuillez changer la solution plus fréquemment afin qu'elle conserve 100ppm de chlore.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le bas-bord était absent dans une zone autour de l'évier de lavage des mains dans le service de mémoire ouest de la cuisine. -S'il vous plaît remplacer la base pour permettre un nettoyage facile.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
0 infraction