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Stewart Creek Golf And Country Clubhouse

4100 Stewart Creek Road Canmore AB T1W 0A1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Stewart Creek Golf And Country Clubhouse a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 7 octobre 2024. La dernière inspection, le 24 juillet 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 15 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Ravageurs et Produits chimiques et substances toxiques.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 15 juillet 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 juillet 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 mai 2026. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 7 octobre 2024. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 8 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 24 juillet 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y a un trou dans le mur dans l'évier avec isolation exposée. Fermez bien le trou. Il a été conseillé de continuer à faire du travail qui exige que le mur soit ouvert.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y a des murs écaillés ou endommagés dans la salle de stockage à sec (un avec du mopsink). Réparez les murs.
  2. Inspection de la gestion des risques

    5 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Il y avait des boîtes de nourriture directement sur le sol dans le congélateur. S'il vous plaît, rangez-vous du sol.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y avait encore quelques gouttes de souris observées dans le coin de la poubelle. Veuillez enlever les déjections et nettoyer et désinfecter à nouveau la zone.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y a un trou dans le mur dans l'évier avec isolation exposée. Fermez bien le trou. Il a été conseillé de continuer à faire du travail qui exige que le mur soit ouvert.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y a des murs écaillés ou endommagés dans la salle de stockage à sec (un avec du mopsink). Réparez les murs.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les plafonds sont à nouveau poussiéreux autour des évents. Veuillez nettoyer à nouveau le plafond et faire régulièrement.
  3. Contrôle

    8 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Il y avait des boîtes de nourriture directement sur le sol dans le congélateur. S'il vous plaît, rangez-vous du sol.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Plusieurs flacons de désinfectant ont été non étiquetés. Veuillez indiquer leur contenu. La plupart d'entre eux étaient étiquetés au moment de l'inspection, mais l'un d'eux doit encore être étiqueté.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le refroidisseur dans la barre était à 7,5C; s'il vous plaît assurez-vous qu'il descende à 4C ou moins. Veuillez également vous assurer qu'il a un thermomètre et que la température est surveillée quotidiennement.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y avait quelques déjections de souris observées dans le coin de la salle d'entreposage des ordures; il semblait aussi que le fond en caoutchouc avait été mâché dans cette zone pour faire un trou. Veuillez nettoyer et désinfecter la zone et réparer la base. Veuillez également trouver un dispositif antiparasitaire dans cette zone.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y a des murs écaillés ou endommagés dans la salle de stockage à sec (un avec du mopsink). Réparez les murs.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y a un trou dans le mur dans l'évier avec isolation exposée. Fermez bien le trou. Il a été conseillé de continuer à faire du travail qui exige que le mur soit ouvert.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Il y avait des spatules dans un tiroir qu'il fallait nettoyer. Corrigé lors de l'inspection.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes ont besoin d'être nettoyées : - le plancher autour des jambes de certains équipements où il y a un peu d'accumulation-plafond où le plancher poussiéreux où il y a une certaine accumulation (par exemple sous machine à glace, comptoir avec cafetière)-les côtés de l'équipement de cuisson-le plancher sous machine à glace et lave-verre (zone de bar) Veuillez nettoyer ces zones plus soigneusement.
  4. Inspection de la gestion des risques

    5 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Il y avait des boîtes de nourriture directement sur le sol dans le congélateur. S'il vous plaît, rangez-vous du sol.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y a un trou dans le mur dans l'évier avec isolation exposée. Fermez bien le trou.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'une des étagères du fond du réfrigérateur de la remorque n'est pas 6" haut du sol; veuillez lever l'étagère afin que les aliments soient 6" hors du sol.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Certaines des planches de coupe entreposées dans la pièce avec l'évier sont fissurées. S'il vous plaît jeter. Il a été conseillé que les nouveaux sont sur commande.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La propreté globale est bonne, seulement les zones suivantes ont besoin d'un nettoyage plus approfondi:-plafond où poussiéreux autour des étagères de ventilation dans le refroidisseur à l'italienne (chargement du quai)
  5. Contrôle

    10 infractions

    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • Foodhandler stockait le tissu utilisé pour manipuler les ustensiles chauds sur l'épaule où il pourrait facilement être contaminé par les cheveux. S'il vous plaît, conservez-les d'une manière propre. Corrigé lors de l'inspection. Les préposés à l'alimentation ne fermaient pas les robinets avec une serviette en papier après le lavage des mains. Veuillez fermer les robinets avec une serviette en papier pour éviter de contaminer les mains après leur lavage. Il faut aussi utiliser une serviette en papier pour sécher les mains, et non un chiffon réutilisé.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Veste suspendue sur l'étagère de stockage de nourriture. Conserver séparément; corriger au cours de l'inspection. Il y avait des boîtes de nourriture directement sur le sol dans le congélateur. S'il vous plaît, rangez-vous du sol.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Il y avait des bouteilles de produits chimiques non marquées dans la cuisine et le bar. Étiquette.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il n'a pas été possible de trouver des bandes d'essai pour tester le désinfectant dans les bouteilles de pulvérisation. S'il vous plaît les trouver ou en obtenir de nouveaux.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y avait quelques gouttes de souris sur le sol autour du piège à appâts dans la salle des poubelles. S'il vous plaît enlever les fioles. Les portes de la cuisine étaient ouvertes. S'il vous plaît garder fermé pour empêcher l'entrée par les rongeurs. Il a été informé qu ' une commande venait d ' être reçue. Était fermé pendant l'inspection.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis d'alimentation expiré était exposé au public. Veuillez afficher le permis alimentaire actuel.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y a un trou dans le mur dans l'évier avec isolation exposée. Fermez bien le trou.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Certaines des planches de coupe entreposées dans la pièce avec l'évier sont fissurées. S'il vous plaît jeter.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'une des étagères du fond du réfrigérateur de la remorque n'est pas 6" haut du sol; veuillez lever l'étagère afin que les aliments soient 6" hors du sol. Certaines boîtes d'emballage en plastique étaient entreposées dans la salle des ordures; veuillez ne pas stocker de nourriture ou d'ustensiles dans cette zone.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La propreté générale est bonne, juste les zones suivantes ont besoin d'un nettoyage plus approfondi:-plafond où poussiéreux autour de la paroi de ventilation par des éviers où les débris alimentaires sur les murs-sol sous lave-vaisselle-dans quelques coins où certains débris alimentaires-sous les étagères dans le refroidisseur de marche (chargement du quai)
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