STIRLING HEIGHTS

#200 STIRLING MACGREGOR DR, CAMBRIDGE ON N1S 5B7 · Facility

7 inspections

1. Inspection de conformité20 mars 2026

   0 infraction

2. Inspection de conformité11 déc. 2025

   1 infraction

   • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
3. Inspection de conformité19 août 2025

   0 infraction

4. Inspection de conformité3 avr. 2025

   0 infraction

5. Inspection de conformité29 nov. 2024

   1 infraction

   • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
     • Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
     • Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
6. Réinspection31 juill. 2024

   0 infraction

7. Inspection de conformité30 juill. 2024

   2 infractions

   • Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
     • La concentration en désinfectant du chlore doit être d'au moins 100 parties par million à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
   • Suspension à chaud : minimum de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
     • S'assurer que la nourriture est maintenue au-dessus de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
     • Préchauffer l'unité de maintien à chaud à au moins 60°C (140°F) avant de placer les aliments chauds à l'intérieur de l'unité de maintien à chaud