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STONY ISLAND GROCERY

8301 S STONY ISLAND AVE, CHICAGO, IL 60617 · Grocery Store

Résumé des inspections

STONY ISLAND GROCERY a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 18 janvier 2018. La dernière inspection, le 26 janvier 2018, a relevé 4 infractions.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 24 janvier 2018. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 janvier 2018. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 janvier 2018. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 janvier 2018. Par exemple : PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Réinspection des licences

    4 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED A RAW WOOD FLOOR BEHIND THE FRONT COUNTER; INSTRUCTED THAT THE FLOOR MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. OBSERVED CARPET ON THE FLOOR OF THE REAR STORAGE AREA; INSTRUCTED TO REMOVE AS FLOOR MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED MISSING WALL COVING AT THE BASE OF THE WALL AROUND THE PERIMETER OF THE STORE; INSTRUCTED TO PROVIDE COVING AT THE WALL BASE WHERE NEEDED INCLUDING BEHIND ALL REFRIGERATION UNITS TO SEAL WHERE THE WALL MEETS THE FLOOR. OBSERVED A HEAVY AMOUNT OF DUST ON THE CEILING VENT IN THE WASHROOM; CLEAN VENT TO REMOVE DUST OBSERVED.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • FOUND NO SELF CLOSING DEVICE AT THE WASHROOM DOOR; MUST INSTALL A SELF CLOSING DEVICE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND THE KNOB AT THE HAND SINK IN THE WASHROOM IN POOR REPAIR; MUST REPAIR FAUCET KNOB AT HAND SINK.
  2. Licence

    5 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED THIRTY OR MORE MOUSE DROPPINGS ON THE FLOOR UNDERNEATH A THREE DOOR REFRIGERATION UNIT; INSTRUCTED TO CLEAN AREA TO REMOVE DROPPINGS. FOUND NO PEST CONTROL LOG BOOK ON PREMISES AS REQUIRED WITH NECESSARY DOCUMENTS INSIDE FROM A LICENSED PEST CONTROL COMPANY; MUST PROVIDE. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED A RAW WOOD FLOOR BEHIND THE FRONT COUNTER; INSTRUCTED THAT THE FLOOR MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. OBSERVED CARPET ON THE FLOOR OF THE REAR STORAGE AREA; INSTRUCTED TO REMOVE AS FLOOR MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED MISSING WALL COVING AT THE BASE OF THE WALL AROUND THE PERIMETER OF THE STORE; INSTRUCTED TO PROVIDE COVING AT THE WALL BASE WHERE NEEDED INCLUDING BEHIND ALL REFRIGERATION UNITS TO SEAL WHERE THE WALL MEETS THE FLOOR. OBSERVED A HEAVY AMOUNT OF DUST ON THE CEILING VENT IN THE WASHROOM; CLEAN VENT TO REMOVE DUST OBSERVED.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • FOUND NO SELF CLOSING DEVICE AT THE WASHROOM DOOR; MUST INSTALL A SELF CLOSING DEVICE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND THE KNOB AT THE HAND SINK IN THE WASHROOM IN POOR REPAIR; MUST REPAIR FAUCET KNOB AT HAND SINK.
  3. Licence

    0 infraction

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