Strathcona Tweedsmuir School Kitchen 61022
20 - 298136 24 Street West Foothills County AB T1S 7A4 · Food - General
7 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- On a observé une accumulation de graisse/débris dans les grilles de ventilation. **Clean.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis alimentaire affiché a expiré en 2023. **Afficher un nouveau permis alimentaire.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- 1) Un insert en mousse a été observé dans le porte-couteau métallique utilisé dans la zone de préparation. Ce matériau ne convient pas pour l'entreposage des ustensiles en raison de sa difficulté à bien nettoyer. Enlever la mousse. 2) Les boîtes et les sacs de nourriture étaient stockés directement sur le sol dans le congélateur. Déplacez les contenants afin que la nourriture soit stockée hors du sol.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- On a constaté que la base du mur adjacente à l'étagère de stockage sèche était pelée. Réparation de la base.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?