Street Dogs & Smash Burgers - Events
4980 236 Street Langley BC V2Z 2S7 · Food - Special Event
Résumé des inspections
Street Dogs & Smash Burgers - Events a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 3 juillet 2024. La dernière inspection, le 9 juillet 2026, a relevé 1 infraction.
5 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.
Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Formation et certification en salubritéRisque faible
La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.
Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 juillet 2026. Par exemple :
La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
8 inspections
- Inspection de la demande
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- 1. Environ 50 à 60 hot-dogs ont été entreposés à chaud et mesurés entre 12C et 45C. L'unité de retenue à chaud débordait de produit et ne pouvait pas maintenir la température. Le produit était un mélange d'articles provenant de l'entreposage à froid et d'articles réchauffés sans système en place pour déterminer les lots ou les temps ou températures de réchauffage. Tous les hot-dogs ont été retirés de la cale chaude et réchauffés sur le gril plat jusqu'à 74C avant d'être placés dans plusieurs unités de cale chaude capables de maintenir la température de cale chaude. Corrigé pendant l'inspection2. Les billes de température n'étaient pas maintenues. Corrigé pendant l'inspection
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- ** - une mauvaise tenue à chaud a été observée : le pot d'oignon cuit a été entreposé au-dessus d'autres appareils de cuisson empilés et non dans une tenue à chaud au besoin. Les hot-dogs en cale chaude étaient empilés trop haut, les 2-4ème couches n'étaient pas en contact avec la source de chaleur ou soumis à des températures de cale chaudes continues. PHI a étudié sur place, le gestionnaire (un camion plus) a également été informé. PHI est revenu un peu plus tard et a observé que l'état avait été corrigé.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La température du refroidisseur était supérieure à 4C. CDI: L'opérateur a déclaré que les galettes de burger détenues dans le refroidisseur seraient jetées. Discuter pour surveiller la température et ne pas y stocker les aliments jusqu'à ce qu'il soit 4C ou moins.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction