Aller au contenu
Chargement de la carte…

Street Side Market - Food Store

218 4 Avenue Stirling AB T0K 2E0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Street Side Market - Food Store a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 12 mars 2024. La dernière inspection, le 16 octobre 2026, a relevé 3 infractions.

2 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 29 avril 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 16 octobre 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 12 mars 2024. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 octobre 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • A wall panel to the left of the pizza cutting table is not secured.Please ensure all walls are smooth, easily cleanable, and in good repair.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • The water supply to the faucet at the three-compartment dishwashing sinks has been turned off because it is leaking. The operator is turning on the water to the faucet when she has to fill up the sinks for dishwashing. Please ensure the faucet is repaired and that water is continually supplied to these sinks.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • The back baking room is now being used for storage. This area is cluttered with old equipment, and disorganized.Please remove any equipment not required for the operation of the business, and organize the area. This will help with cleaning and monitoring for pests.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Dans la zone de préparation avant, un coin et la base des murs dans la nouvelle zone de préparation alimentaire sont inachevés cloison sèche et bois. Il n'y a pas de base dans la nouvelle zone de préparation alimentaire. Dans la zone de cuisson arrière, il manque une section de paroi et l'isolation est exposée. Des mesures temporaires ont été prises pour recouvrir cette partie du mur d'une enveloppe en plastique. Dans la zone de cuisson arrière, certains murs et le plafond ne sont pas correctement finis (c.-à-d. des murs texturés). Veuillez vous assurer que tous les murs et plafonds des aires de préparation des aliments sont en bon état et facilitent le nettoyage. Cette question n'a pas été réglée lors de l'inspection précédente, alors veuillez vous assurer qu'un plan est élaboré pour corriger la question en temps opportun. * Le propriétaire a déclaré que l'aire de cuisson arrière ne sera plus utilisée pour la préparation des aliments et sera maintenant utilisée pour l'entreposage et les bureaux. Il déplacera le mélangeur de pâte à la cuisine principale, car c'est la seule pièce d'équipement actuellement utilisée. Le propriétaire s'est également engagé à effectuer les réparations dans la zone de préparation avant cette semaine.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Dans la zone de cuisson arrière, il manque une section de paroi et l'isolation est exposée. Dans l'aire de cuisson arrière, certains murs et le plafond ne sont pas correctement finis (ex : murs secs et murs texturés). Assurez-vous que tous les murs et plafonds sont en bon état et facilitent le nettoyage. Cette question n'a pas été réglée lors de l'inspection précédente, alors veuillez vous assurer qu'un plan est élaboré pour corriger la question en temps opportun.
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y a pas de savon et de papier à la station de lavage des mains dans la zone de cuisson arrière. L'opérateur a fourni à l'évier du savon et du papier à l'évier au moment de l'inspection. N'oubliez pas d'avoir toujours cet évier entièrement rempli de provisions et garder un évier ouvert pour le lavage des mains.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'installation a fait l'objet de certaines rénovations, et certaines parties du mur ne sont pas correctement terminées. L'angle et la base des murs dans la nouvelle zone de préparation alimentaire à l'avant sont inachevés mur sec et bois. Dans la zone de cuisson arrière, il manque une section de paroi et l'isolation est exposée. Aussi dans la zone de cuisson arrière, certains des murs ne sont pas correctement finis (ex: mur sec et murs texturés).
  6. Contrôle

    0 infraction

  7. Contrôle

    2 infractions

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis alimentaire actuel n'a pas été affiché. Veuillez vous assurer qu'il est affiché dans un endroit où il est visible du public.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a de la graisse et des débris alimentaires accumulés sous la friteuse profonde. S'il vous plaît assurez-vous que cela est nettoyé pour prévenir le portage des ravageurs. La zone de stockage arrière est encombrée. La poussière et les débris s'accumulent dans les zones difficiles d'accès. Veuillez vous assurer que cela est organisé et nettoyé.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web