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Strome Community Curling Club

52 Street & 52 Avenue Strome AB T0B 4H0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Strome Community Curling Club a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 19 mars 2025. La dernière inspection, le 12 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 avril 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 avril 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 avril 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 avril 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Veuillez vous assurer que tous les réfrigérateurs qui sont utilisés pour les aliments qui nécessitent une réfrigération disposent de thermomètres afin de surveiller les températures.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Assurez-vous d'avoir des bandes d'essai de chlore sur place si vous utilisez de l'eau de Javel comme désinfectant (p. ex. pour les surfaces, l'équipement ou le lavage manuel à la vaisselle). Des bandes d'essai du chlore sont nécessaires pour mesurer et surveiller la résistance de la solution d'assainissement du chlore. Il devrait être compris entre 100 et 200 ppm.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Self surveille et gère les ravageurs. Toutefois, aucun registre de lutte antiparasitaire n'est tenu. Un document de lutte antiparasitaire du PAPA a été fourni. Veuillez remplir ce formulaire une fois par mois et tenir des registres pour référence future.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les capots d'échappement de ventilation étaient en retard pour le service professionnel. S'il vous plaît obtenir leur service dès que possible, et s'assurer qu'ils sont entretenus sur une base régulière aller de l'avant.
  3. Contrôle

    5 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Veuillez vous assurer que tous les réfrigérateurs qui sont utilisés pour les aliments qui nécessitent une réfrigération disposent de thermomètres afin de surveiller les températures.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Pendant l'inspection, le lave-vaisselle à haute température n'a pas pu atteindre le 71 C requis. S'il vous plaît dépanner ou faire réparer le lave-vaisselle afin qu'il puisse atteindre la température d'assainissement de 71 C. Pour l'instant, veuillez utiliser l'évier à 3 compartiments et l'eau de Javel pour la vaisselle manuelle. La procédure appropriée est: 1) Laver et nettoyer avec le détergent (évier # 1) 2) Rincer à l'eau chaude (puce #2)3) Sanitiser avec de l'eau de Javel et de l'eau chaude (puce #2) Air sec Le lave-vaisselle peut encore être utilisé pour les étapes 1 et 2, mais pas comme désinfectant à moins qu'il puisse atteindre 71 C.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Assurez-vous d'avoir des bandes d'essai de chlore sur place si vous utilisez de l'eau de Javel comme désinfectant (p. ex. pour les surfaces, l'équipement ou le lavage manuel à la vaisselle). Des bandes d'essai du chlore sont nécessaires pour mesurer et surveiller la résistance de la solution d'assainissement du chlore. Il devrait être compris entre 100 et 200 ppm.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Self surveille et gère les ravageurs. Toutefois, aucun registre de lutte antiparasitaire n'est tenu. Un document de lutte antiparasitaire du PAPA a été fourni. Veuillez remplir ce formulaire une fois par mois et tenir des registres pour référence future.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les derniers capots d'échappement de ventilation ont été entretenus professionnellement en 2020. S'il vous plaît obtenir leur service dès que possible, et s'assurer qu'ils sont entretenus sur une base régulière aller de l'avant.
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