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Sturgeon Valley Athletic Club

205A Carnegie Drive St. Albert AB T8N 5A9 · Food - General

6 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La pression et la température de l'eau étaient faibles dans les deux lavabos situés dans les toilettes. Veuillez augmenter la température et la pression de l'eau.
  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Des trous ont été notés dans l'un des murs. Scellez tous les trous. 2. L ' une des tuiles a été considérée comme endommagée. Veuillez réparer ou remplacer la tuile endommagée.
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Les chiffons de nettoyage étaient entreposés sur le comptoir de préparation. Veuillez noter que les chiffons de nettoyage doivent être conservés dans une solution de désinfection en tout temps. Veuillez ne pas stocker de linge de nettoyage sur les comptoirs de préparation. Ils ont été déplacés pendant l'inspection.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Des trous ont été notés dans l'un des murs. Scellez tous les trous. 2. L ' une des tuiles a été considérée comme endommagée. Veuillez réparer ou remplacer la tuile endommagée.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un nettoyage général est nécessaire dans l'établissement. Veuillez nettoyer et désinfecter l'établissement et veiller à ce qu'il soit entretenu de manière propre et hygiénique.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La température maximale du lave-vaisselle à haute température était de 60 °C au niveau de la plaque. Veuillez réparer le lave-vaisselle et vous assurer qu'il est capable de maintenir la température à 72 degrés Celsius ou plus au niveau de la plaque.
  6. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • On a constaté que les articles liés au café étaient entreposés par terre. Veuillez noter que tous les aliments doivent être entreposés à au moins six pouces au-dessus du sol.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La température maximale du lave-vaisselle à haute température était de 60 °C au niveau de la plaque. Veuillez réparer le lave-vaisselle et vous assurer qu'il est capable de maintenir la température à 72 degrés Celsius ou plus au niveau de la plaque.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un nettoyage général est nécessaire dans l'établissement. Veuillez nettoyer soigneusement l'établissement et s'assurer qu'il est entretenu de façon propre et hygiénique en tout temps.