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Subway #06588

139 W Hastings St, Vancouver BC V6B 1H4 · Food Service Establishment 1

Dossier officiel de Vancouver Coastal →

Résumé des inspections

Subway #06588 a été inspecté 16 fois par Vancouver Coastal Health depuis le 25 juin 2015. La dernière inspection, le 2 mars 2026, a relevé 2 infractions.

4 des 16 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 2 mars 2026. Par exemple : Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 janvier 2023. Par exemple : Chaque employé fait preuve d'une bonne hygiène personnelle et se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 juillet 2019. Par exemple : Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 17 août 2018. Par exemple : Les locaux sont exempts de parasites.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 19 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 2 mars 2026. Par exemple : Un cours de formation certifié sur la sécurité alimentaire a été suivi par l'exploitant et les gestionnaires d'aliments de l'établissement de service alimentaire.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Vancouver Coastal Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

16 inspections

  1. Routine

    2 infractions

    • Un cours de formation certifié sur la sécurité alimentaire a été suivi par l'exploitant et les gestionnaires d'aliments de l'établissement de service alimentaire.
      • Aucun employé présent n'est titulaire d'un certificat FOODSAFE valide ou équivalent pendant que le propriétaire/exploitant est absent.
    • Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
      • La solution d'assainissement n'est pas présente ou à une concentration inappropriée.
  2. Suivi systématique

    0 infraction

  3. Routine

    1 infraction

    • Un cours de formation certifié sur la sécurité alimentaire a été suivi par l'exploitant et les gestionnaires d'aliments de l'établissement de service alimentaire.
      • Aucun employé présent n'est titulaire d'un certificat FOODSAFE valide ou équivalent pendant que le propriétaire/exploitant est absent.
  4. Routine

    0 infraction

  5. Suivi systématique

    0 infraction

  6. Routine

    1 infraction

    • Le permis d'exploitation d'un établissement de restauration est valide et est affiché dans un endroit bien en vue.
      • Le permis d'exploitation n'est pas affiché dans un endroit bien en vue.
  7. Suivi systématique

    2 infractions

    • Le permis d'exploitation d'un établissement de restauration est valide et est affiché dans un endroit bien en vue.
    • Chaque employé fait preuve d'une bonne hygiène personnelle et se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
  8. Routine

    2 infractions

    • Le permis d'exploitation d'un établissement de restauration est valide et est affiché dans un endroit bien en vue.
      • Le permis d'exploitation n'est pas affiché dans un endroit bien en vue.
    • Chaque employé fait preuve d'une bonne hygiène personnelle et se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
  9. Suivi systématique

    1 infraction

    • Le permis d'exploitation d'un établissement de restauration est valide et est affiché dans un endroit bien en vue.
  10. Routine

    2 infractions

    • Le permis d'exploitation d'un établissement de restauration est valide et est affiché dans un endroit bien en vue.
    • Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  11. Routine

    2 infractions

    • Un cours de formation certifié sur la sécurité alimentaire a été suivi par l'exploitant et les gestionnaires d'aliments de l'établissement de service alimentaire.
      • Aucun employé n'est titulaire d'un certificat FOODSAFE valide ou d'un certificat équivalent pendant l'absence du propriétaire/exploitant.
    • Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
      • La nourriture n'est pas stockée au sol.
  12. Suivi systématique

    0 infraction

  13. Routine

    10 infractions

    • L'exploitation des locaux est conforme aux plans et spécifications approuvés.
      • Les locaux ne sont pas en bon état.
    • Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
      • Les aliments ne sont pas protégés contre la contamination pendant le transport, l'exposition, l'entreposage ou la préparation.
    • Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
      • L'équipement ou les matériaux non requis pour l'opération sont entreposés dans les locaux.
    • L'exploitant d'un établissement de services alimentaires doit élaborer, maintenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
      • Les relevés de température ne sont pas utilisés pour surveiller les limites critiques.
    • Les locaux sont exempts de parasites.
      • Les lieux présentent des signes d'activité rongeur.
    • La marque de repas (logo) est affichée sur le menu ou (à proximité ou à proximité) le tableau de menu (p. ex., dangler, caisse enregistreuse).
    • Le personnel du restaurant est au courant du programme et peut fournir de l'information nutritionnelle sur demande.
    • L'information nutritionnelle est disponible avant ou au point de commande.
    • La marque de repas éclairé (logo) est affichée en même temps que l'information nutritionnelle sur le menu, le menu de nutrition, la brochure, la brochure ou l'affiche.
    • Healthy Families BC Mark (logo) est affiché à côté de l'information nutritionnelle sur l'encart du menu, le menu nutritionnel, la brochure, la brochure ou l'affiche.
  14. Routine

    2 infractions

    • Le permis d'exploitation d'un établissement de restauration est valide et est affiché dans un endroit bien en vue.
      • Le permis d'exploitation n'est pas affiché dans un endroit bien en vue.
    • Un cours de formation certifié sur la sécurité alimentaire a été suivi par l'exploitant et les gestionnaires d'aliments de l'établissement de service alimentaire.
      • Aucun employé n'est titulaire d'un certificat FOODSAFE valide ou d'un certificat équivalent pendant l'absence du propriétaire/exploitant.
  15. Routine

    9 infractions

    • L'exploitation des locaux est conforme aux plans et spécifications approuvés.
    • Le permis d'exploitation d'un établissement de restauration est valide et est affiché dans un endroit bien en vue.
      • Le permis d'exploitation n'est pas affiché dans un endroit bien en vue.
    • Un cours de formation certifié sur la sécurité alimentaire a été suivi par l'exploitant et les gestionnaires d'aliments de l'établissement de service alimentaire.
      • Aucun employé n'est titulaire d'un certificat FOODSAFE valide ou d'un certificat équivalent pendant l'absence du propriétaire/exploitant.
    • La marque de repas (logo) est affichée sur le menu ou (à proximité ou à proximité) le tableau de menu (p. ex., dangler, caisse enregistreuse).
    • Déclaration d'orientation informant les clients que l'information nutritionnelle est disponible sur le menu ou (à proximité ou à proximité) le tableau de menus (p. ex., dangler, caisse enregistreuse).
    • Le personnel du restaurant est au courant du programme et peut fournir de l'information nutritionnelle sur demande.
    • L'information nutritionnelle est disponible avant ou au point de commande.
    • La marque de repas éclairé (logo) est affichée en même temps que l'information nutritionnelle sur le menu, le menu de nutrition, la brochure, la brochure ou l'affiche.
    • Healthy Families BC Mark (logo) est affiché à côté de l'information nutritionnelle sur l'encart du menu, le menu nutritionnel, la brochure, la brochure ou l'affiche.
  16. Routine

    7 infractions

    • Le permis d'exploitation d'un établissement de restauration est valide et est affiché dans un endroit bien en vue.
    • La marque de repas (logo) est affichée sur le menu ou (à proximité ou à proximité) le tableau de menu (p. ex., dangler, caisse enregistreuse).
    • Déclaration d'orientation informant les clients que l'information nutritionnelle est disponible sur le menu ou (à proximité ou à proximité) le tableau de menus (p. ex., dangler, caisse enregistreuse).
    • Le personnel du restaurant est au courant du programme et peut fournir de l'information nutritionnelle sur demande.
    • L'information nutritionnelle est disponible avant ou au point de commande.
    • La marque de repas éclairé (logo) est affichée en même temps que l'information nutritionnelle sur le menu, le menu de nutrition, la brochure, la brochure ou l'affiche.
    • Healthy Families BC Mark (logo) est affiché à côté de l'information nutritionnelle sur l'encart du menu, le menu nutritionnel, la brochure, la brochure ou l'affiche.

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