SUBWAY #15903 - Herring Cove Road
336 HERRING COVE, HALIFAX · Food Establishment
2 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants :
c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
- Ne pas utiliser le carton comme doublure/mat.
- 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants :
c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
- Contrôle
2 infractions
- 20(2) Les toilettes doivent être construites, équipées et conçues conformément au Code du bâtiment de la Nouvelle-Écosse.
- La porte des toilettes du personnel était ouverte au moment de l'inspection; s'assurer que la porte des toilettes est fermée en tout temps.
- 37(1) Si un inspecteur le demande, l'établissement alimentaire tient des registres qui démontrent le système d'assurance de la qualité utilisé pour assurer la salubrité des aliments dans la transformation ou la préparation d'un aliment.
- Le journal de température n'a pas été maintenu avec précision. Données manquantes au moment de l'inspection. Veiller à ce que les dossiers soient tenus sans défaillance.
- 20(2) Les toilettes doivent être construites, équipées et conçues conformément au Code du bâtiment de la Nouvelle-Écosse.