Subway 16377
340 - 800 Shantz Drive Didsbury AB T0M 0W0 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le refroidisseur d'affichage le plus à gauche n'a pas de thermomètre d'affichage pour vérifier les températures d'entreposage des aliments. Acquérir un thermomètre d'affichage approprié à placer dans une unité de refroidissement pour vérifier la température d'entreposage des aliments.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Un plan d'assainissement écrit n'était pas disponible sur place pour examen au moment de l'inspection. Fournir un plan d'assainissement écrit pour cette installation.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection initiale
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Un rayonnage sous le comptoir de préparation des aliments a des bords et des coutures lâches dans le matériau de revêtement, créant des zones qui peuvent être difficiles à nettoyer correctement. Couvrir ou sceller les bords pour assurer des surfaces lisses et faciles à nettoyer.
- 26. Des plans de construction ou de modification de cette installation ont-ils été soumis pour approbation?
- Les plans d'installation n'ont pas été fournis à l'inspecteur sanitaire de district avant l'inspection d'approbation.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?