Aller au contenu
Chargement de la carte…

Subway 21629

5120 50 Avenue Viking AB T0B 4N0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Subway 21629 a été inspecté 10 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 29 décembre 2023. La dernière inspection, le 2 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 avril 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 18 septembre 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 29 décembre 2023. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 janvier 2024. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • MODÉRATION DE L'ÉMISSION DE FLY DANS LA ZONE DE DINAGE + ZONE DE CUISINE DE BACK : 1) Achat/installation d'appareils de contrôle de la lumière de mouche - peut être acquis en ligne (p. ex. - Amazon) et s'assurer que l'appareil acheté est destiné à un établissement alimentaire et à une zone de distribution. Doit être placé dans les deux salle à manger + à l'arrière de la cuisine pour une gestion plus efficace du contrôle des mouches.2) La porte d'écran existante pour l'entrée Staff/livraison devrait être remplacée par un écran en maille magnétisé qui est fixé au cadre de la porte via velcro. Ce type d'écran serait plus pratique en particulier pour les livraisons où la porte de l'écran devrait être ouverte pendant plusieurs minutes et potentiellement permettre l'entrée d'insectes comme les mouches. AVRIL 10, 2026 MISE À JOUR :Les travaux ci-dessus (concernant la lutte antiparasitaire) n'ont pas encore été achevés et sont donc toujours en non-conformité. Veuillez veiller à ce que ces exigences soient remplies au plus tard le vendredi 17 avril 2026. Les photographies du travail terminé doivent être envoyées par courriel à notre ministère pour examen et approbation. Merci d'avance pour votre réponse rapide.
  3. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • MODÉRATION DE L'ÉMISSION DE FLY DANS LA ZONE DE DINAGE + ZONE DE CUISINE DE BACK : 1) Achat/installation d'appareils de contrôle de la lumière de mouche - peut être acquis en ligne (p. ex. - Amazon) et s'assurer que l'appareil acheté est destiné à un établissement alimentaire et à une zone de distribution. Doit être placé dans les deux salle à manger + à l'arrière de la cuisine pour une gestion plus efficace du contrôle des mouches.2) La porte d'écran existante pour l'entrée Staff/livraison devrait être remplacée par un écran en maille magnétisé qui est fixé au cadre de la porte via velcro. Ce type d'écran serait plus pratique en particulier pour les livraisons où la porte de l'écran devrait être ouverte pendant plusieurs minutes et potentiellement permettre l'entrée d'insectes comme les mouches.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) Tuiles de sol sous les éviers en acier inoxydable à 3 compartiments sont impurs et/ou teintés en permanence et également pas en bonne réparation - le même état est également pour le plancher devant le congélateur à l'italienne. Étant donné que le nettoyage efficace est compromis par l'état des planchers existants, notre ministère demanderait au propriétaire d'enlever et de remplacer la finition du plancher. Cette même condition de revêtement de sol a également été observée lors d'une inspection antérieure et doit ensuite être traitée immédiatement.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) Tuiles de sol sous les éviers en acier inoxydable à 3 compartiments sont impurs et/ou teintés en permanence et également pas en bonne réparation - le même état est également pour le plancher devant le congélateur à l'italienne. Étant donné que le nettoyage efficace est compromis par l'état des planchers existants, notre ministère demanderait au propriétaire d'enlever et de remplacer la finition du plancher. Cette même condition de revêtement de sol a également été observée lors d'une inspection antérieure et doit ensuite être traitée immédiatement.
  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Inspection de la demande

    0 infraction

  7. Contrôle

    0 infraction

  8. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) L'enroulement en caoutchouc sous les éviers à 3 compartiments a été réinstallé; cependant, le ruban de gaine existant sur la finition murale s'éteint et devrait être remplacé par un fini/matériel plus approprié.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'accumulation importante de saleté observée sur le sol fini sous les lavabos de la vaisselle dans la cuisine arrière - nécessite un nettoyage immédiat et par la suite sur une base régulière et régulière. Observé le 3 janvier 2024 que le nettoyage avait été effectué, mais que plus est nécessaire sous la table à côté des éviers à 3 compartiments.
  9. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) Au cours de l'inspection, on a observé que les luminaires de plafond existants dans le FREEZER à l'entrée de marche n'étaient pas fonctionnels. Recommander l'installation d'un nouveau luminaire à LED au plafond pour un éclairage plus adéquat (similaire à ce qui est installé dans le refroidisseur). MISE À JOUR: nouvelle ampoule LED installée dans le congélateur à l'italienne et des niveaux d'éclairage adéquats sont maintenant fournis.2) L'enroulement du caoutchouc sous les éviers à 3 compartiments a été remis en place; cependant, le ruban de gaine existant sur la finition murale s'éteint et devrait être remplacé par un fini/matériel plus approprié.3) Le matériel de poignée de porte du WALK-IN COOLER est en mauvais état et devrait être remplacé par du nouveau matériel pour le fermer correctement afin de maintenir la température de refroidissement appropriée. MISE À JOUR : acheté par le propriétaire mais non installé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'accumulation importante de saleté observée sur le sol fini sous les lavabos de la vaisselle dans la cuisine arrière - nécessite un nettoyage immédiat et par la suite sur une base régulière et régulière. Observé le 3 janvier 2024 que le nettoyage avait été effectué, mais que plus est nécessaire sous la table à côté des éviers à 3 compartiments. Enfin, comme on l'a vu avec le propriétaire, un calendrier de nettoyage écrit doit être en place pour cette installation, qui décrit les tâches quotidiennes, hebdomadaires et mensuelles de nettoyage du personnel.
  10. Contrôle

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • FREEZER WALK-IN: Mesure de la température avec le thermomètre numérique Thermoworks à -12 C pour le compartiment congélateur qui est supérieur à -18 C ou moins. Réparation si nécessaire pour assurer des températures de congélation appropriées.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) Au cours de l'inspection, on a observé que les luminaires de plafond existants dans le FREEZER à l'entrée de marche n'étaient pas fonctionnels. Recommander l'installation d'un nouveau luminaire à LED pour un éclairage plus adéquat (semblable à ce qui est installé dans le refroidisseur à glissière).2) L'enroulement du caoutchouc sous les éviers à 3 compartiments a été remis en place; cependant, le ruban de gaine existant sur la finition murale s'éteint et devrait être remplacé par un fini/matériel plus approprié.3) Le matériel de poignée de porte du WALK-IN COOLER est en mauvais état et devrait être remplacé par du nouveau matériel pour le fermer correctement afin de maintenir la température de refroidissement appropriée.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'accumulation importante de saleté observée sur le sol fini sous les lavabos de la vaisselle dans la cuisine arrière - nécessite un nettoyage immédiat et par la suite sur une base régulière et régulière. Enfin, une photographie de ce numéro a été prise par notre ministère et sera envoyée par courriel au propriétaire pour examen.
Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web