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Subway

2600 County Road 43, Kemptville Ontario K0G 1J0 · Year-Round Food Premises

2 inspections

  1. Suivi

    2 infractions

    • Le prémisse alimentaire est protégé contre l'entrée de parasites
      • Échec à la protection contre l'entrée de parasites. Règl. de l'Ont. 493/17, paragraphe 13 (1)
    • Les surfaces du matériel et des installations sont nettoyées et désinfectées selon les besoins
      • Défaut de s'assurer que la surface de l'installation est nettoyée au besoin. 493/17, art. 22
  2. Routine

    4 infractions

    • Le prémisse alimentaire est protégé contre l'entrée de parasites
      • Échec à la protection contre l'entrée de parasites. Règl. de l'Ont. 493/17, paragraphe 13 (1)
    • Les surfaces du matériel et des installations sont nettoyées et désinfectées selon les besoins
      • Défaut de s'assurer que la surface de l'installation est nettoyée au besoin. 493/17, art. 22
    • Les aliments potentiellement dangereux sont distribués, entretenus, entreposés, transportés, exposés, vendus et mis en vente à des températures internes de 4°C ou moins, ou de 60°C ou plus
      • Entreposer les aliments potentiellement dangereux à une température interne comprise entre 4°C et 60°C. Règl. de l'Ont. 493/17, paragraphe 27 (1)
    • L'équipement utilisé pour la réfrigération ou la rétention à chaud d'aliments potentiellement dangereux est suffisamment dimensionné et capable de maintenir les températures requises
      • Réfrigérer les aliments potentiellement dangereux à une température interne supérieure à 4°C. Règl. de l'Ont. 493/17, alinéa 30 a)