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Subway 42699

FC35 - 261055 Crossiron Boulevard Rocky View County AB T4A 0G3 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Subway 42699 a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 28 février 2024. La dernière inspection, le 12 août 2025, n'a relevé aucune infraction.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 24 octobre 2024. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 24 octobre 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • **CORRECTED**1. Un chiffon blanc dirté accroché au comptoir de préparation était utilisé pour nettoyer les couteaux de coupe sandwich. Le personnel a recommandé de conserver le tissu dans un seau de désinfectant lorsqu'il n'est pas utilisé pour prévenir la croissance et la propagation des bactéries sur les surfaces de contact avec les aliments.
    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • ** CORRECTÉ**1. Le manipulateur d'aliments n'a pas retiré le gant utilisé pour préparer les aliments avant de passer à la caisse enregistreuse. Le personnel a ordonné de retirer le gant et de se laver les mains.** S'assurer que le personnel enlève les gants lorsqu'il passe entre les tâches et se lave les mains.
  3. Contrôle

    0 infraction

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