Subway 44109
411 Airport Road Edmonton International Airport AB T9E 0V5 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les boulettes de viande ont été placées dans le support chaud avant de se réchauffer complètement. Les boulettes de viande ont mesuré une température interne de 30 degrés Celsius. Les boulettes de viande ont été retirées du support chaud, complètement réchauffées à 74 degrés Celsius, puis retournées au support chaud.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?