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Subway #46742

1 - 1975 McCallum Rd, Abbotsford · Restaurant

12 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le seau d'assainissement mesure 50ppm au début de l'inspection.
      • Action(s) corrective(s) : Instruire le personnel pour rafraîchir le seau d'assainissement.
      • Sanitizer puis mesurer 200ppm.
      • Veuillez vous assurer que le désinfectant est rafraîchi toutes les 4 heures ou en cas de trouble.
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 3 sacs de poudre d'assaisonnement Shawarma ouverte ont été entreposés dans un refroidisseur à l'italienne avec ruban d'étiquetage sur la coupe
      • Action(s) corrective(s) : abaisser toute la poudre d'assaisonnement ouverte dans un contenant propre avec couvercles serrés pour éviter la contamination croisée
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les serviettes en papier n'étaient pas disponibles au poste de lavage à la main.
      • Mesures correctives : Assurez-vous de recharger la station de serviettes en papier pour bien laver puis sécher les mains afin de prévenir la contamination des aliments.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: La station de lavage des mains avant n'est pas drainante et est hors service. Le personnel utilise actuellement l'évier principal pour se laver les mains.
      • Mesures correctives : S'assurer de réparer cette station pour permettre un lavage adéquat des mains à cette station. Entre-temps, utilisez l'évier de la cuisine pour laver les mains. Correction requise en deux jours.
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction