Subway - 655 Parkhill Rd. W.
655 Parkhill Rd. W., Peterborough ON · Food Safety
8 inspections
- Requis
0 infraction
- Requis
1 infraction
- Aliments entreposés protégés contre la contamination.
- Requis
2 infractions
- Aliments entreposés protégés contre la contamination.
- Les manipulateurs d'aliments qui entrent en contact avec des aliments ou des ustensiles doivent le faire de manière sanitaire.
- Suivi
2 infractions
- Aliments entreposés protégés contre la contamination.
- Formation complète du manipulateur de nourriture.
- Requis
4 infractions
- Ustensiles nettoyés manuellement comme prescrit dans le règlement.
- Les articles multiservices et les surfaces de contact avec les aliments ont été nettoyés et désinfectés après chaque utilisation et après les opérations où la contamination a pu se produire.
- Température interne des aliments potentiellement dangereux maintenue à 4 degrés Celsius ou moins.
- Défaut de maintenir les aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4 degrés Celsius ou moins
- Aliments entreposés protégés contre la contamination.
- Requis
3 infractions
- Les installations sanitaires doivent être entretenues conformément aux dispositions du règlement.
- Échec de l'équipement sanitaire avec des serviettes à service unique ou un sèche-air
- Aliments entreposés protégés contre la contamination.
- Formation complète du manipulateur de nourriture.
- Défaut d'assurer l'achèvement de la formation des gestionnaires d'aliments par les gestionnaires ou superviseurs d'aliments
- Les installations sanitaires doivent être entretenues conformément aux dispositions du règlement.
- Suivi
0 infraction
- Requis
2 infractions
- Température interne des aliments potentiellement dangereux maintenue à 4 degrés Celsius ou moins.
- Ne pas maintenir la température conformément au règlement
- Formation complète du manipulateur de nourriture.
- Défaut d'assurer l'achèvement de la formation des gestionnaires d'aliments par les gestionnaires ou superviseurs d'aliments
- Température interne des aliments potentiellement dangereux maintenue à 4 degrés Celsius ou moins.