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SUGARS PLUS

525 E 47TH ST, CHICAGO, IL 60653 · Grocery Store

Résumé des inspections

SUGARS PLUS a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 19 octobre 2022. La dernière inspection, le 15 octobre 2026, a relevé 5 infractions.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 10 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 octobre 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 octobre 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 octobre 2026. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 22 octobre 2025. Par exemple : FORMATION D ' ALLERGÈNE

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 15 octobre 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Toiles

    5 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED APPROXIMATELY 60 MOUSE DROPPINGS SCATTERED THROUGHOUT FACILITY IN THE FOLLOWING AREAS; FRONT COUNTER AREA NEAR THREE COMPARTMENT SINK, SIDE COUNTER AREA ALONG COUNTER, REAR STORAGE AREAS. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REMOVE ALL MOUSE DROPPINGS, SANITIZE AREAS, AND INFORM LICENSE PEST CONTROL TECHNICIAN OF ACTIVITY. PRIORITY FOUNDATION #7-38-020(A). CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED RUST BUILD UP ON SHELVING ON SALES FLOOR. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN SURFACES SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED TOILET FIXTURES IN RESTROOM WITH BROWN BUILD UP. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FLOORS WITH MISSING TILE AND VOIDS. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR FLOOR AND MAINTAIN SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED CEILING AIR VENTS WITH BUILD UP OF DUST. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN.
  2. Réinspection de la plainte

    5 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-501.11 OBSERVED BROKEN DOOR HANDLE ON UPRIGHT FREEZER CONTAINING ICECREAM. INSTRUCTD TO REPAIR AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.114 OBSERVED PREMISES WITH EXCESSIVE CLUTTER AND STORAGE ACCUMULATION OF MISCELLANEUS ITEMS IN VARIOUS AREAS (UNUSED BEAUTY SUPPLY SPACE, REAR AREA WHERE 3 COMPARTMENT IS STORED, STORAGE AREA LEADING TO REAR EXIT DOOR, SPACES ADJACENT TO FRONT PREP AREA AND SALES FLOOR AND BACK YARD WHERE OUTSIDE RECEPTACLE IS STORED. INSTRUCTED TO REMOVE AND ORGANIZE ALL MISCELLANEUS ITEMS, BEAUTY SUPPLIES, UNUSED EQUIPMENT, CLOTHING ARTICLES STACKED IN PILES RESTRICTING ACCESS TO WALLS, FLOORS AND CORNERS. INSTRUCTED TO MAINTAIN IN ORDER TO PREVENT PEST HARBORAGE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 OBSERVED WATER DAMAGED AND MISSING CEILING TILES THROUGHOUT PREMISE IN SALES FLOOR, FRONT AND REAR STORAGE AREAS. INSTRUCTD TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.13 OBSERVED FLOORS IN NEED OF CLEANING THROUGHOUT PREMISE. INSTRUCTED TO REMOVE ALL TRASH AND FOOD DEBRIS AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • 2-102.13 OBSERVED CFM WITHOUT ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. INSTRUCTED TO OBTAIN AS REQUIRED.
  3. Plainte

    12 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HANDSINK IN FRONT PREP AREA INACCESSIBLE DURING TIME OF INSPECTION FILLED WITH POTS, MUGS, COOKING UTENSILS AND OTHER MISCELLANEOUS COOKWARE. INSTRUCTED TO REMOVE ALL STORED ITEMS INSIDE SDINK BASIN AND USE HANDSINK FOR HANDWASHING ONLY AS REQUIRED. MUST MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. #-38-030 (C). CITATION ISSUED.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO METAL STEM THERMOMETER ON SITE FOR TESTING INTERNAL TEMPERTAURES OF TCS FOODS PREPARED ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED FRONT ENTRANCE DOOR OF FACILITY WITH INADEQUATE DOOR SWEEP. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN IN ORDER TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED PEST CONTROL LOGBOOK MISSING REQUIRED INFORMATION TO INCLUDE PROOF OF SERVICE AGREEMENT AS WELL AS SERVICE REPORTS FOR FACILITY. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN DOCUMENTS AND RECORDS ON SITE AS REQUIRED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.# 7-38-020 (b). CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF PEST ACTIVITY ON PREMISE. NOTED APPROXIMATELY 20 SMALL BLACK LIVE FLIES THROUGHOUT PREP AREA AND REAR STORAGE. NOTED APPROXIMATELY 120 OR MORE SMALL RODENT DROPPINGS ON PREMISE IN THE FOLLOWING PLACES DURING TIME OF INSPECTION... THEY ARE AS FOLLOWS, FRONT PREP SHELVING UNIT SCATTERED IN BETWEEN EQUIPMENT AND BOXES, ALONG WOODEN LEDGE UNDERNEATH COUNTERTOP WHERE NINJA SLUSHY MACHINES, HOT HOLD UNIT AND WORKING INGREDIENTS ARE STORED, AROUND BASE OF HOT WATER HEATER IN FRONT, ON FLOORS THROUGHOUT STORAGE SPACE (UNUSED BEAUTY SUPPLY), UNDERNEATH CHIP RACKS, IN REAR SCATTERED ON FLOORS AND SHELVING IN BOTH STORAGE SPACES ACROSS FROM WHERE 3 COMPARTMENT SINK IS LOCATED AND LEADING TO REAR EXIT DOOR. INSTRUCTED TO CONTACT PEST CONTROL FOR SERVICE, REMOVE ALL SAID DROPPINGS, CLEAN AND SANITIZE AREAS. MUST ELIMINATE RODENT AND FLY ACTIVITY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. #7-38-020 (A). CITATION ISSUED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED BROKEN DOOR HANDLE ON UPRIGHT FREEZER CONTAINING ICECREAM. INSTRUCTD TO REPAIR AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED TOILET ROOM PLUMBING FIXTURES IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED GARBAGE CAN IN TOILETROOM WITHOUT COVERING, INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PREMISES WITH EXCESSIVE CLUTTER AND STORAGE ACCUMULATION OF MISCELLANEUS ITEMS IN VARIOUS AREAS (UNUSED BEAUTY SUPPLY SPACE, REAR AREA WHERE 3 COMPARTMENT IS STORED, STORAGE AREA LEADING TO REAR EXIT DOOR, SPACES ADJACENT TO FRONT PREP AREA AND SALES FLOOR AND BACK YARD WHERE OUTSIDE RECEPTACLE IS STORED. INSTRUCTED TO REMOVE AND ORGANIZE ALL MISCELLANEUS ITEMS, BEAUTY SUPPLIES, UNUSED EQUIPMENT, CLOTHING ARTICLES STACKED IN PILES RESTRICTING ACCESS TO WALLS, FLOORS AND CORNERS. INSTRUCTED TO MAINTAIN IN ORDER TO PREVENT PEST HARBORAGE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WATER DAMAGED AND MISSING CEILING TILES THROUGHOUT PREMISE IN SALES FLOOR, FRONT AND REAR STORAGE AREAS. INSTRUCTD TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FLOORS IN NEED OF CLEANING THROUGHOUT PREMISE. INSTRUCTED TO REMOVE ALL TRASH AND FOOD DEBRIS AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED CFM WITHOUT ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. INSTRUCTED TO OBTAIN AS REQUIRED.
  4. Toiles

    6 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • AUCUNE POLITIQUE DE SANTÉ DE L'EMPLOYÉ SUR LES LOCAUX REQUIS; DOIT PROVIDER. INSTRUCTION DE LA PERSONNE EN CHARGE DE PROVIDER LA DOCUMENTATION DES EMPLOYÉS RESPONSABILITÉ DE SOUMETTRE TOUTE LIMITE TRANSMISSIBLE PAR LES ALIMENTS. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED THE FRONT ENTRANCE AND REAR EXIT DOORS NOT COMPLETELY RODENT PROOFED AS REQUIRED; INSTRUCTED TO RODENT PROOF ALL DOORS TO AVOID POSSIBLE RODENT ENTRY.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND NO BACKFLOW DEVICE AT UTILITY SINK; INSTRUCTED TO PROVIDE A BACKFLOW DEVICE FOR UTILITY SINK.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NO SELF CLOSING DEVICE AT WASHROOM DOOR; INSTRUCTED TO PROVIDE A SELF CLOSING DEVICE FOR WASHROOM DOOR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED ONE REAR STORAGE ROOM CLUTTERED WITH ITEMS; INSTRUCTED TO REMOVE UNNECESSARY ITEMS TO AVOID CLUTTER.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • INSTRUCTED THAT ALL FOOD HANDLERS THAT ARE NOT CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGERS MUST OBTAIN THE REQUIRED FOOD HANDLER TRAINING.

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