Summit Ace Trading
109B - 306 Bow Valley Trail Canmore AB T1W 0N2 · Food - General
1 inspection
- Inspection initiale
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Un thermomètre fonctionnel est nécessaire pour tester la machine à vaisselle afin de s'assurer qu'elle atteint au moins 71C au niveau du plat. Obtenir un thermomètre qui peut passer par la machine à vaisselle et qui peut fournir la température maximale du cycle de la machine à vaisselle (par exemple, a une fonction min/max).
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?