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SUNDAY TO SUNDAY

88 ORCHARD STREET, Manhattan, NY 10002 · Restaurant (American)

Résumé des inspections

SUNDAY TO SUNDAY a été inspecté 5 fois par NYC Department of Health and Mental Hygiene (DOHMH) depuis le 18 juin 2024. La dernière inspection, le 24 août 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 10 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 24 août 2026. Par exemple : Dishwashing and ware washing: Cleaning and sanitizing of tableware, including dishes, utensils, and equipment deficient.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois le 24 août 2026. Par exemple : Live roaches in facility's food or non-food area.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 août 2026. Par exemple : Hot TCS food item not held at or above 140 °F.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 août 2026. Par exemple : Raw, cooked or prepared food is adulterated, contaminated, cross-contaminated, or not discarded in accordance with HACCP plan.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 24 août 2026. Par exemple : 20-04: “Choking first aid” poster not posted. “Alcohol and Pregnancy” warning sign not posted. Resuscitation equipment: exhaled air resuscitation masks (adult & pediatric), latex gloves, sign not posted.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de NYC Department of Health and Mental Hygiene (DOHMH), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Administrative Miscellaneous / Initial Inspection

    1 infraction

    • 20-04: “Choking first aid” poster not posted. “Alcohol and Pregnancy” warning sign not posted. Resuscitation equipment: exhaled air resuscitation masks (adult & pediatric), latex gloves, sign not posted.
      • Not Critical
  2. Cycle Inspection / Initial Inspection

    9 infractions

    • 10G: Dishwashing and ware washing: Cleaning and sanitizing of tableware, including dishes, utensils, and equipment deficient.
      • Not Critical
    • 10F: Non-food contact surface or equipment made of unacceptable material, not kept clean, or not properly sealed, raised, spaced or movable to allow accessibility for cleaning on all sides, above and underneath the unit.
      • Not Critical
    • 04A: Food Protection Certificate (FPC) not held by manager or supervisor of food operations.
      • Critical
    • 04M: Live roaches in facility's food or non-food area.
      • Critical
    • 04N: Filth flies or food/refuse/sewage associated with (FRSA) flies or other nuisance pests in establishment’s food and/or non-food areas. FRSA flies include house flies, blow flies, bottle flies, flesh flies, drain flies, Phorid flies and fruit flies.
      • Critical
    • 02B: Hot TCS food item not held at or above 140 °F.
      • Critical
    • 04H: Raw, cooked or prepared food is adulterated, contaminated, cross-contaminated, or not discarded in accordance with HACCP plan.
      • Critical
    • 08A: Establishment is not free of harborage or conditions conducive to rodents, insects or other pests.
      • Not Critical
    • 02G: Cold TCS food item held above 41 °F; smoked or processed fish held above 38 °F; intact raw eggs held above 45 °F; or reduced oxygen packaged (ROP) TCS foods held above required temperatures except during active necessary preparation.
      • Critical
  3. Cycle Inspection / Re-inspection

    2 infractions

    • 04H: Raw, cooked or prepared food is adulterated, contaminated, cross-contaminated, or not discarded in accordance with HACCP plan.
      • Critical
    • 10H: Single service article not provided. Single service article reused or not protected from contamination when transported, stored, dispensed. Drinking straws not completely enclosed in wrapper or dispensed from a sanitary device.
      • Not Critical
  4. Cycle Inspection / Initial Inspection

    2 infractions

    • 04J: Properly scaled and calibrated thermometer or thermocouple not provided or not readily accessible in food preparation and hot/cold holding areas to measure temperatures of TCS foods during cooking, cooling, reheating, and holding.
      • Critical
    • 06D: Food contact surface not properly washed, rinsed and sanitized after each use and following any activity when contamination may have occurred.
      • Critical
  5. Cycle Inspection / Initial Inspection

    2 infractions

    • 04A: Food Protection Certificate (FPC) not held by manager or supervisor of food operations.
      • Critical
    • 09C: Design, construction, materials used or maintenance of food contact surface improper. Surface not easily cleanable, sanitized and maintained.
      • Not Critical

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