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Sundre High School - Growly Counter

102 2 Avenue NW Sundre AB T0M · Food - General

5 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 1. Il n ' y avait pas de bandelettes d ' essai pour les désinfectants. Acheter des bandes d'essai appropriées pour le désinfectant afin que le désinfectant puisse être mélangé jusqu'à 100ppm.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 1. Il n'y avait pas de bandes d'essai pour le désinfectant pour lave-vaisselle. S'assurer que des bandes de test pour le désinfectant de lavage de plat sont disponibles.
  5. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 1. Il n ' y avait pas de désinfectant de surface disponible. Achetez un désinfectant de surface et mettez à la disposition du personnel. 2. Il n'y avait pas de bandelettes d'essai d'assainissement disponibles. Acheter des bandes d'essai appropriées pour le désinfectant afin que le désinfectant puisse être mélangé jusqu'à 100ppm.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 1. La méthode de lavage de la vaisselle à 2 compartiments était mal appliquée. Aucune étape de désinfection n'a été incorporée dans le lavage des plats. Utilisez une procédure de lavage à 2 compartiments qui comprend une étape de désinfection. 2. Aucun désinfectant n'était disponible. Achetez un désinfectant à vaisselle approprié.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 1. Il n'y avait pas de bandes d'essai pour le désinfectant pour lave-vaisselle. S'assurer que des bandes de test pour le désinfectant de lavage de plat sont disponibles.