Sunnybrook Cafe - Restaurant

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11 inspections

1. Contrôle16 janv. 2026

   0 infraction

2. Inspection de la gestion des risques10 avr. 2025

   1 infraction

   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • Le système de ventilation nécessite un nettoyage professionnel à des fins de prévention des incendies. On a également observé une fuite de graisse dans le lit. Cela a également été mentionné dans le dernier rapport d'inspection et il n'y a pas eu d'enregistrement du nettoyage professionnel du capot.
3. Inspection de la gestion des risques17 mars 2025

   2 infractions

   • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
     • Lave-verre - pas de chlore disponible dans l'eau de rinçage. Ne pas utiliser de lave-verre avant que cette question soit corrigée. Les tasses jetables à usage unique doivent être utilisées, ou les verres doivent être lavés dans la cuisine jusqu'à ce que le lave-verre soit entretenu.
   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • Le système de ventilation nécessite un nettoyage professionnel à des fins de prévention des incendies. On a également observé une fuite de graisse dans le lit. Cela a également été mentionné dans le dernier rapport d'inspection et il n'y a pas eu d'enregistrement du nettoyage professionnel du capot.
4. Contrôle11 févr. 2025

   2 infractions

   • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
     • Lave-verre - pas de chlore disponible dans l'eau de rinçage. Ne pas utiliser de lave-verre avant que cette question soit corrigée. Les tasses jetables à usage unique doivent être utilisées, ou les verres doivent être lavés dans la cuisine jusqu'à ce que le lave-verre soit entretenu.
   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • Le système de ventilation nécessite un nettoyage professionnel à des fins de prévention des incendies. On a également observé une fuite de graisse dans le lit. Cela a également été mentionné dans le dernier rapport d'inspection et il n'y a pas eu d'enregistrement du nettoyage professionnel du capot.
5. Inspection de la gestion des risques21 août 2024

   2 infractions

   • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
     • L'eau est bien située à 35 mètres d'un effluent d'égout. Un recul minimum de 50 mètres est requis. **Arrêter immédiatement de rejeter les effluents d'eaux usées à la surface du sol. Les eaux usées doivent être contenues dans la fosse septique et le transporteur d'eaux usées agréé doit être embauché pour vider la citerne au besoin (les reçus doivent être conservés comme preuve). Le tuyau utilisé pour rejeter les effluents d'eaux usées doit être débranché et la pompe doit être retirée du réservoir. Le système septique actuel semble ne pas être conforme (distance de retrait par rapport à la ligne de propriété non respectée, taille de propriété insuffisante pour avoir une décharge ouverte) au Code de pratiques du système d'élimination des eaux usées privées, qui est appliqué par la municipalité locale - L'inspecteur de plomberie du comté de Leduc devrait être consulté à ce sujet et la conformité devrait être respectée. Le couvercle du réservoir septique ne recouvrait pas entièrement l'ouverture du dessus - le couvercle approprié doit être fourni. Il n'y a pas eu de preuve d'approbations antérieures pour le système d'évacuation des eaux usées existant - comme le prévoit la réglementation de l'Alberta sur les aliments, les établissements alimentaires doivent être raccordés à un système d'évacuation des eaux usées licite et fonctionnant correctement. Veuillez consulter la municipalité locale pour obtenir des renseignements sur la conformité avec la réglementation actuelle sur les systèmes d'élimination des eaux usées privées de l'Alberta et fournir une copie des rapports/autorisations à ce bureau.
   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • Le système de ventilation nécessite un nettoyage professionnel à des fins de prévention des incendies. On a également observé une fuite de graisse dans le lit. Cela a également été mentionné dans le dernier rapport d'inspection et il n'y a pas eu d'enregistrement du nettoyage professionnel du capot.
6. Inspection de la gestion des risques16 août 2024

   5 infractions

   • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
     • Il n'y a pas d'évier à la main - lavabo à vaisselle et un lavabo à main a été récemment enlevé et un autre évier à trois compartiments a été installé. Le nouvel évier à 3 compartiments est suffisant pour la vaisselle et un évier supplémentaire est nécessaire dans la cuisine ou des ustensiles et assiettes jetables à usage unique doivent être utilisés pour servir la nourriture.
   • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
     • L'échantillon d'eau de puits pour les tests microbiologiques n'a pas été soumis à la fréquence requise.
   • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
     • Les dossiers de lutte antiparasitaire/liste de contrôle ne sont pas tenus.
   • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
     • L'eau est bien située à 35 mètres d'un effluent d'égout. Un recul minimum de 50 mètres est requis. **Arrêter immédiatement de rejeter les effluents d'eaux usées à la surface du sol. Les eaux usées doivent être contenues dans la fosse septique et le transporteur d'eaux usées agréé doit être embauché pour vider la citerne au besoin (les reçus doivent être conservés comme preuve). Le tuyau utilisé pour rejeter les effluents d'eaux usées doit être débranché et la pompe doit être retirée du réservoir. Le système septique actuel semble ne pas être conforme (distance de retrait par rapport à la ligne de propriété non respectée, taille de propriété insuffisante pour avoir une décharge ouverte) au Code de pratiques du système d'élimination des eaux usées privées, qui est appliqué par la municipalité locale - L'inspecteur de plomberie du comté de Leduc devrait être consulté à ce sujet et la conformité devrait être respectée. Le couvercle du réservoir septique ne recouvrait pas entièrement l'ouverture du dessus - le couvercle approprié doit être fourni. Il n'y a pas eu de preuve d'approbations antérieures pour le système d'évacuation des eaux usées existant - comme le prévoit la réglementation de l'Alberta sur les aliments, les établissements alimentaires doivent être raccordés à un système d'évacuation des eaux usées licite et fonctionnant correctement. Veuillez consulter la municipalité locale pour obtenir des renseignements sur la conformité avec la réglementation actuelle sur les systèmes d'élimination des eaux usées privées de l'Alberta et fournir une copie des rapports/autorisations à ce bureau.
   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • Le système de ventilation nécessite un nettoyage professionnel à des fins de prévention des incendies. On a également observé une fuite de graisse dans le lit. Cela a également été mentionné dans le dernier rapport d'inspection et il n'y a pas eu d'enregistrement du nettoyage professionnel du capot.
7. Inspection de la demande2 août 2024

   6 infractions

   • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
     • Le lave-glaces ne distribuait pas une quantité suffisante d'assainissement du chlore (<50 ppm). Correction immédiate.
   • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
     • Il n'y a pas d'évier à la main - lavabo à vaisselle et un lavabo à main a été récemment enlevé et un autre évier à trois compartiments a été installé. Le nouvel évier à 3 compartiments est suffisant pour la vaisselle et un évier supplémentaire est nécessaire dans la cuisine ou des ustensiles et assiettes jetables à usage unique doivent être utilisés pour servir la nourriture.
   • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
     • L'échantillon d'eau de puits pour les tests microbiologiques n'a pas été soumis à la fréquence requise.
   • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
     • Les dossiers de lutte antiparasitaire/liste de contrôle ne sont pas tenus.
   • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
     • L'eau est bien située à 35 mètres d'un effluent d'égout. Un recul minimum de 50 mètres est requis. **Arrêter immédiatement de rejeter les effluents d'eaux usées à la surface du sol. Les eaux usées doivent être contenues dans la fosse septique et le transporteur d'eaux usées agréé doit être embauché pour vider la citerne au besoin (les reçus doivent être conservés comme preuve). Le tuyau utilisé pour rejeter les effluents d'eaux usées doit être débranché et la pompe doit être retirée du réservoir. Le système septique actuel semble ne pas être conforme (distance de retrait par rapport à la ligne de propriété non respectée, taille de propriété insuffisante pour avoir une décharge ouverte) au Code de pratiques du système d'élimination des eaux usées privées, qui est appliqué par la municipalité locale - L'inspecteur de plomberie du comté de Leduc devrait être consulté à ce sujet et la conformité devrait être respectée. Le couvercle du réservoir septique ne recouvrait pas entièrement l'ouverture du dessus - le couvercle approprié doit être fourni. Il n'y a pas eu de preuve d'approbations antérieures pour le système d'évacuation des eaux usées existant - comme le prévoit la réglementation de l'Alberta sur les aliments, les établissements alimentaires doivent être raccordés à un système d'évacuation des eaux usées licite et fonctionnant correctement. Veuillez consulter la municipalité locale pour obtenir des renseignements sur la conformité avec la réglementation actuelle sur les systèmes d'élimination des eaux usées privées de l'Alberta et fournir une copie des rapports/autorisations à ce bureau.
   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • Le système de ventilation nécessite un nettoyage professionnel à des fins de prévention des incendies. On a également observé une fuite de graisse dans le lit. Cela a également été mentionné dans le dernier rapport d'inspection et il n'y a pas eu d'enregistrement du nettoyage professionnel du capot.
8. Inspection de la gestion des risques18 janv. 2024

   1 infraction

   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • Le système de ventilation nécessite un nettoyage professionnel à des fins de prévention des incendies. On a également observé une fuite de graisse dans le lit. Cela a également été mentionné dans le dernier rapport d'inspection et il n'y a pas eu d'enregistrement du nettoyage professionnel du capot.
9. Inspection de la gestion des risques8 janv. 2024

   2 infractions

   • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
     • Certaines gouttes de souris ont été observées dans les deux zones de stockage à sec et dans la salle à manger sous la table basse - s'il vous plaît faire nettoyer ces zones soigneusement. Programme écrit de lutte antiparasitaire - aucun document n'est disponible pour examen. La liste de contrôle du PAPA peut être utilisée à cette fin - l'inspection doit être effectuée au moins une fois par mois ou plus souvent au besoin. La liste de contrôle doit être datée et remplie au besoin. Indiquez si vous trouvez des preuves de ravageurs et écrivez des mesures correctives. S'il est impossible de garder l'installation exempte d'organismes nuisibles par vous-même, une société de lutte antiparasitaire certifiée doit être embauchée.
   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • Le système de ventilation nécessite un nettoyage professionnel à des fins de prévention des incendies. On a également observé une fuite de graisse dans le lit. Cela a également été mentionné dans le dernier rapport d'inspection et il n'y a pas eu d'enregistrement du nettoyage professionnel du capot.
10. Inspection de la demande15 déc. 2023

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Certaines gouttes de souris ont été observées dans les deux zones de stockage à sec et dans la salle à manger sous la table basse - s'il vous plaît faire nettoyer ces zones soigneusement. Programme écrit de lutte antiparasitaire - aucun document n'est disponible pour examen. La liste de contrôle du PAPA peut être utilisée à cette fin - l'inspection doit être effectuée au moins une fois par mois ou plus souvent au besoin. La liste de contrôle doit être datée et remplie au besoin. Indiquez si vous trouvez des preuves de ravageurs et écrivez des mesures correctives. S'il est impossible de garder l'installation exempte d'organismes nuisibles par vous-même, une société de lutte antiparasitaire certifiée doit être embauchée.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le système de ventilation nécessite un nettoyage professionnel à des fins de prévention des incendies. On a également observé une fuite de graisse dans le lit. Cela a également été mentionné dans le dernier rapport d'inspection et il n'y a pas eu d'enregistrement du nettoyage professionnel du capot.
11. Contrôle29 nov. 2023

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le système de ventilation nécessite un nettoyage professionnel à des fins de prévention des incendies. On a également observé une fuite de graisse dans le lit. Cela a également été mentionné dans le dernier rapport d'inspection et il n'y a pas eu d'enregistrement du nettoyage professionnel du capot.