Sunnybrook United Church
12 Stanton Street Red Deer AB T4N 0B8 · Food - General
9 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Une bouteille de vaporisateur étiquetée comme désinfectant pour l'eau de Javel a été testée à l'aide d'une bande d'essai du chlore et a été trouvée contenant 0 ppm de chlore. La solution avait une odeur aigre et semblait être du vinaigre dilué avec de l'eau, plutôt qu'un désinfectant à base de chlore. L'eau de Javel était disponible sur place dans la cuisine et n'a pas expiré. Veuillez veiller à ce que toutes les solutions d'assainissement correspondent aux contenants dans lesquels elles sont entreposées et soient maintenues à des concentrations d'assainissement efficaces en tout temps.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier de lavage des mains n'avait pas de serviettes en papier disponibles sur place. Veuillez vous assurer que tous les lavabos sont entièrement équipés de serviettes en papier.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La température du réfrigérateur mesurée à l'aide d'un thermomètre à sonde était de 8.0C. Assurez-vous que la température du réfrigérateur est maintenue en dessous de 4C pour l'entreposage des produits alimentaires à haut risque.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention des aliments a expiré. Veuillez vous assurer qu'un permis de manutention des aliments valide est affiché sur place.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction