Sunshine Lodge - Food Services
698 6 Avenue E Drumheller AB T0J 0Y5 · Food - General
7 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- ON-GOING: Les boîtes d'emballages alimentaires jetables à usage unique dans la chambre 409 étaient mieux organisées, mais les boîtes étaient entreposées sur le sol empêchant un nettoyage adéquat dans cette zone. Les produits alimentaires étaient encore observés dans cette salle dans les congélateurs et sur les rayonnages. *Réorganiser ou retirer tous les articles liés aux aliments à un endroit qui empêcherait la contamination éventuelle des produits en tout temps.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
3 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Observé une partie du revêtement de sol dans la pièce où le deuxième lave-vaisselle est installé semblait écaillé, donc pas en bon état de réparation. Cela peut nuire au nettoyage et à l'accumulation de saletés dans cette zone.*Réparation*25 avril 2024 - Planchers dans cette zone non réparés. Le gestionnaire du site a mentionné que la gestion de l'installation prévoit construire une autre cuisine qui desservirait les résidents des pavillons Sunshine et Hillview.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- *** Violation répétée Le revêtement de sol dans la pièce où le deuxième lave-vaisselle est installé semble écaillé en plusieurs sections, donc pas en bon état de réparation. Cela peut interférer avec le nettoyage approprié et l'accumulation de saletés dans cette zone. Veiller à ce que les planchers dans la zone des aliments soient bien réparés, exempts de fissures visibles ou d'autres dommages.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Les matériaux d'emballage des aliments observés dans la salle 409, où deux des congélateurs sont situés, ne semblaient pas bien organisés au moment de l'inspection. * Réorganiser ou retirer tous les articles liés aux aliments à un endroit qui empêcherait toute contamination possible des produits en tout temps.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Observé une partie du revêtement de sol dans la pièce où le deuxième lave-vaisselle est installé semblait écaillé, donc pas en bon état de réparation. Cela peut nuire au nettoyage et à l'accumulation de saletés dans cette zone.*Réparation*25 avril 2024 - Planchers dans cette zone non réparés. Le gestionnaire du site a mentionné que la gestion de l'installation prévoit construire une autre cuisine qui desservirait les résidents des pavillons Sunshine et Hillview.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Observé une partie du revêtement de sol dans la pièce où le deuxième lave-vaisselle est installé semblait écaillé, donc pas en bon état de réparation. Cela peut nuire au nettoyage et à l'accumulation de la saleté dans cette zone*. Réparation
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?