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Sunterra Market - Bar

200 12 Avenue SE Calgary AB T2G 0Z7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Sunterra Market - Bar a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 28 mai 2024. La dernière inspection, le 26 février 2025, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 juin 2024. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 28 mai 2024. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Un cafard a été observé dans un piège de lutte antiparasitaire sous l'évier de trois compartiments, une nymphe morte était sur le sol à droite de l'évier de lavage de la main centrale, une nymphe vivante a été observée sur le sol. S'assurer que la lutte antiparasitaire est adéquate dans l'installation.
  3. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • Il y a des preuves d'une infestation de cafards dans la barre de marché située au troisième étage de l'établissement. Plus de 40 cafards vivants et morts ont été observés à l'intérieur et à l'extérieur des pièges à colle de la cuisine du troisième étage. - Continuer à travailler avec une entreprise de lutte antiparasitaire agréée pour inspecter, traiter et atténuer l'infestation de cafards. Fournir toute la documentation de l'entreprise de lutte antiparasitaire, y compris les rapports de traitement complétés décrivant l'activité des ravageurs, les mesures de lutte mises en oeuvre et un futur plan de traitement des ravageurs à un dirigeant des Services de santé de l'Alberta. Identifier et rejeter les aliments touchés par les ravageurs et s'assurer que tous les aliments sont entreposés dans des contenants résistant aux ravageurs.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a eu une accumulation de graisse, de poussière et de débris alimentaires dans la cuisine du troisième étage, y compris, sans s'y limiter, le mur et le plancher derrière/sous le lave-vaisselle mécanique, la verrière de ventilation au-dessus du lave-vaisselle mécanique, le dessous des étagères dans la zone de lavage à l'arrière de la vaisselle, le mur et le plancher derrière/sous les éviers de lavage à la vaisselle, le panneau de contrôle de l'éclairage dans la zone de lavage à la vaisselle, les tuiles de plafond dans la zone de lavage à la vaisselle, l'espace derrière et sous l'équipement, et les zones de réception. Nettoyer et désinfecter soigneusement toutes les surfaces et tous les équipements de la cuisine du troisième étage. S'assurer que la fréquence de nettoyage est adéquate pour maintenir l'installation dans un état propre et sanitaire.
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