Sunward Cafe AKA Peddles Restaurant & Tave
1490 Barton St E, Hamilton ON L8H 2X2 · Restaurant
17 inspections
- Inspection de routine
3 infractions
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
- Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
- Robinet de lavage à main séparé pour les manipulateurs de nourriture
- S'assurer que le lavabo est libre et accessible pour le lavage des mains
- Articles à services multiples et surfaces de contact avec les aliments nettoyés et désinfectés après chaque utilisation et après des opérations où la contamination a pu se produire
- Nettoyer et désinfecter les surfaces ou l'équipement de contact avec les aliments aussi souvent que nécessaire
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
- Plainte
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- Bassin de lavage des mains avec des fournitures de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs
- Le prémisse alimentaire est protégé contre l'entrée et l'accueil des parasites
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- Bassin de lavage des mains avec des fournitures de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs
- Inspection de routine
3 infractions
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits
- Le prémisse alimentaire est protégé contre l'entrée et l'accueil des parasites
- Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
- Réinspection
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- Le prémisse alimentaire est protégé contre l'entrée et l'accueil des parasites
- Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
- Inspection de routine
4 infractions
- Le prémisse alimentaire est protégé contre l'entrée et l'accueil des parasites
- Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
- Entretien des installations sanitaires
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
- Inspection de routine
3 infractions
- Bassin de lavage des mains avec des fournitures de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs
- Le prémisse alimentaire est protégé contre l'entrée et l'accueil des parasites
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
- Inspection de routine
5 infractions
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
- Mobilier, matériel et appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments disposés et construits pour permettre un environnement propre et sanitaire
- Entretien et aménagement de l'équipement pour permettre un état propre et sanitaire
- Enlever tous les matériaux non associés au fonctionnement quotidien des locaux
- Le prémisse alimentaire est protégé contre l'entrée et l'accueil des parasites
- Protéger contre l'entrée, l'hébergement et la reproduction des parasites
- Contacter l'exploitant autorisé de lutte antiparasitaire pour le traitement et la lutte contre les insectes, les rongeurs et les ravageurs
- Preuve de l'activité mineure des insectes et des rongeurs
- Vêtements et serviettes entretenus en bon état et non utilisés à d'autres fins
- Changer la solution de désinfection pour essuyer les chiffons au minimum toutes les 2 heures, ou aussi souvent que nécessaire, pour maintenir la solution propre et hygiénique en tout temps
- S'assurer que les chiffons d'essuyage sont conservés dans une solution de désinfection lorsqu'ils ne sont pas utilisés
- Gardez les tissus propres, en bonne réparation, et limité à une seule tâche
- Fournir une solution de désinfection pour essuyer les tissus/rincer les grands ustensiles/rincer les surfaces de contact avec les aliments
- Entretien des installations sanitaires
- Maintenir les installations sanitaires propres et en bon état
- Inspection de routine
1 infraction
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
- Entreposer et manipuler la glace de manière hygiénique
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
- Réinspection
0 infraction
- Inspection de routine
4 infractions
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
- Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
- Mobilier, matériel et appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments disposés et construits pour permettre un environnement propre et sanitaire
- Entretien et aménagement de l'équipement pour permettre un état propre et sanitaire
- Entretien et aménagement d'appareils pour permettre un état propre et sanitaire
- Enlever tous les matériaux non associés au fonctionnement quotidien des locaux
- Le prémisse alimentaire est protégé contre l'entrée et l'accueil des parasites
- Protéger contre l'entrée, l'hébergement et la reproduction des parasites
- Tenir un registre des mesures de lutte antiparasitaire prises
- Conserver les registres de lutte antiparasitaire pendant un an
- Contacter l'exploitant autorisé de lutte antiparasitaire pour le traitement et la lutte contre les insectes, les rongeurs et les ravageurs
- Preuve de l'activité mineure des insectes et des rongeurs
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
- Entreposer et manipuler la glace de manière hygiénique
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
- Inspection de routine
3 infractions
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
- Le prémisse alimentaire est protégé contre l'entrée et l'accueil des parasites
- Protéger contre l'entrée, l'hébergement et la reproduction des parasites
- Contacter l'exploitant autorisé de lutte antiparasitaire pour le traitement et la lutte contre les insectes, les rongeurs et les ravageurs
- Preuve de l'activité mineure des insectes et des rongeurs
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
- Entreposer et manipuler la glace de manière hygiénique
- Inspection de routine
4 infractions
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
- Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
- Mobilier, matériel et appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments disposés et construits pour permettre un environnement propre et sanitaire
- Le prémisse alimentaire est protégé contre l'entrée et l'accueil des parasites
- Protéger contre l'entrée, l'hébergement et la reproduction des parasites
- Contacter l'exploitant autorisé de lutte antiparasitaire pour le traitement et la lutte contre les insectes, les rongeurs et les ravageurs
- Preuve de l'activité mineure des insectes et des rongeurs
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
- Inspection de routine
4 infractions
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
- Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
- Mobilier, matériel et appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments disposés et construits pour permettre un environnement propre et sanitaire
- Entretien et aménagement de l'équipement pour permettre un état propre et sanitaire
- Enlever tous les matériaux non associés au fonctionnement quotidien des locaux
- Le prémisse alimentaire est protégé contre l'entrée et l'accueil des parasites
- Protéger contre l'entrée, l'hébergement et la reproduction des parasites
- Contacter l'exploitant autorisé de lutte antiparasitaire pour le traitement et la lutte contre les insectes, les rongeurs et les ravageurs
- Preuve de l'activité mineure des insectes et des rongeurs
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
- Entreposer et manipuler la glace de manière hygiénique
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire