Supplement King

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5 inspections

Inspection de la gestion des risques30 oct. 2025
0 infraction
Inspection de la gestion des risques3 oct. 2025
2 infractions
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
  - Les journaux de température ne sont pas conservés pour les aliments congelés. Veiller à ce que les registres de température quotidiens soient conservés pour le congélateur.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
  - Le gestionnaire a déclaré que l'installation a acquis des services mensuels de lutte antiparasitaire, mais que les dossiers n'étaient pas disponibles sur place. Le personnel présent lors de l'inspection a indiqué que les rapports étaient rejetés et non conservés. S'assurer que des documents sont fournis pour prouver que des services mensuels de lutte antiparasitaire ont été acquis, y compris des rapports du fournisseur de services de lutte antiparasitaire sur les mesures prises jusqu'ici pour régler le problème de la souris à l'installation.
Inspection de la gestion des risques3 oct. 2025
1 infraction
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
  - Les journaux de température ne sont pas conservés pour les aliments congelés. Veiller à ce que les registres de température quotidiens soient conservés pour le congélateur.
Inspection de la demande22 sept. 2025
4 infractions
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
  - Les journaux de température ne sont pas conservés pour les aliments congelés. Veiller à ce que les registres de température quotidiens soient conservés pour le congélateur.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
  - Le gestionnaire a déclaré que l'installation a acquis des services mensuels de lutte antiparasitaire, mais que les dossiers n'étaient pas disponibles sur place. Le personnel présent lors de l'inspection a indiqué que les rapports étaient rejetés et non conservés. S'assurer que des documents sont fournis pour prouver que des services mensuels de lutte antiparasitaire ont été acquis, y compris des rapports du fournisseur de services de lutte antiparasitaire sur les mesures prises jusqu'ici pour régler le problème de la souris à l'installation.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
  - Des preuves de parasites ont été relevées dans l'établissement. Des excréments de souris ont été observés à deux endroits (derrière le mini réfrigérateur près du comptoir et sur les étagères dans la zone de stockage arrière). Impossible de déterminer l'infestation des insectes du bois. S'assurer que les zones touchées sont nettoyées et désinfectées. Utiliser l'EPI approprié pour le nettoyage.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
  - Le permis de manutention des aliments n'est pas affiché dans un endroit où il est facilement visible pour le public. S'assurer que le permis de manutention des aliments est affiché dans un endroit bien visible où il est facilement visible pour le public.
Contrôle7 août 2024
0 infraction