Sushi Paradise
3B 210 Glendale Ave, St. Catharines ON L2T 2K5 · Restaurant
10 inspections
- Réinspection
0 infraction
- Inspection de routine
4 infractions
- Le local de nourriture est tenu propre et entretenu dans un état sanitaire.
- Les aliments sont protégés contre toute contamination potentielle (p. ex., aliments couverts, étiquetés, hors du sol, éternuement).
- Les supports de stockage, les étagères ou les palettes sont facilement propres.
- Un nombre suffisant de postes de lavage des mains sont entretenus et entretenus adéquatement et sont situés pour un accès pratique par les manipulateurs de nourriture.
- Réinspection
0 infraction
- Inspection de routine
9 infractions
- Le local de nourriture est tenu propre et entretenu dans un état sanitaire.
- Les toilettes sont fournies, bien équipées, en bon état et entretenues de manière hygiénique.
- Les aliments crus sont séparés des aliments cuits et/ou prêts à manger pendant l'entreposage et la manipulation.
- Les ustensiles sont entretenus dans un état propre et sanitaire.
- Les planchers, les murs et le plafond sont bien entretenus et en bon état.
- Les supports de stockage, les étagères ou les palettes sont facilement propres.
- Les ustensiles sont utilisés dans la mesure du possible pour éviter tout contact direct avec les aliments.
- Les surfaces qui entrent en contact avec les aliments sont maintenues dans un état propre et sanitaire.
- Les aliments sont protégés contre toute contamination potentielle (p. ex., aliments couverts, étiquetés, hors du sol, éternuement).
- Réinspection
1 infraction
- Le site est protégé contre l'entrée des parasites et est protégé contre les conditions qui conduisent à l'hébergement ou à la reproduction des parasites.
- Inspection de routine
5 infractions
- Un nombre suffisant de postes de lavage des mains sont entretenus et entretenus adéquatement et sont situés pour un accès pratique par les manipulateurs de nourriture.
- La tenue à froid est adéquate et maintenue à 4°C (40°F) ou moins.
- Le site est protégé contre l'entrée des parasites et est protégé contre les conditions qui conduisent à l'hébergement ou à la reproduction des parasites.
- Le local de nourriture est tenu propre et entretenu dans un état sanitaire.
- Les manipulateurs d'aliments prennent des précautions raisonnables pour s'assurer que les aliments ne sont pas contaminés par les cheveux.
- Réinspection
1 infraction
- Les aliments crus sont séparés des aliments cuits et/ou prêts à manger pendant l'entreposage et la manipulation.
- Inspection de routine
4 infractions
- Les aliments crus sont séparés des aliments cuits et/ou prêts à manger pendant l'entreposage et la manipulation.
- Les aliments sont protégés contre toute contamination potentielle (p. ex., aliments couverts, étiquetés, hors du sol, éternuement).
- La tenue à froid est adéquate et maintenue à 4°C (40°F) ou moins.
- La ventilation mécanique est maintenue pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée et de la chaleur excessive.
- Réinspection
1 infraction
- La tenue à froid est adéquate et maintenue à 4°C (40°F) ou moins.
- Inspection de routine
6 infractions
- Un nombre suffisant de postes de lavage des mains sont entretenus et entretenus adéquatement et sont situés pour un accès pratique par les manipulateurs de nourriture.
- La ventilation mécanique est maintenue pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée et de la chaleur excessive.
- Les ustensiles sont entretenus dans un état propre et sanitaire.
- Le site est protégé contre l'entrée des parasites et est protégé contre les conditions qui conduisent à l'hébergement ou à la reproduction des parasites.
- La tenue à froid est adéquate et maintenue à 4°C (40°F) ou moins.
- La tenue à chaud est adéquate et maintenue à 60°C (140°F) ou plus.