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SYMPHONY OF SOUTH SHORE

2425 E SOUTH SHORE DR, CHICAGO, IL 60649 · Long Term Care

Résumé des inspections

SYMPHONY OF SOUTH SHORE a été inspecté 15 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 18 octobre 2016. La dernière inspection, le 1 décembre 2025, a relevé 1 infraction.

2 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour les personnes prises en charge. Les constats à risque élevé sont ceux qui pourraient directement rendre quelqu'un malade, et ils comptent davantage ici, car les jeunes enfants, les aînés et les personnes malades sont plus vulnérables aux infections.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 20 novembre 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 20 novembre 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 8 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 1 décembre 2025. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 17 novembre 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    De nombreux territoires exigent la présence d'une personne formée ou certifiée, comme un manipulateur d'aliments certifié. Ces constats signifient que le registre de formation ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que quoi que ce soit a été mal manipulé.

    Relevé une fois le 3 août 2018. Par exemple : GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 5-501.17 N'A OBSERVÉ AU-DELÀ DE LA CHAMBRE DE CHAMBRE DES FEMMES. INSTRUCTION DE PROVIDE.
  2. Toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    3 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • 4-601.11(A) OBSERVED A BLACK SUBSTANCE INSIDE OF THE ICE MACHINE ABOVE THE ICE MAKER. INSTRUCTED TO REMOVE ICE AS WELL AS CLEAN AND SANITIZE THE INTERIOR OF THE MACHINE. PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED 7-38-005.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.112 OBSERVED DEAD INSECTS UNDER AND AROUND THE HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 5-501.17 N'A OBSERVÉ AU-DELÀ DE LA CHAMBRE DE CHAMBRE DES FEMMES. INSTRUCTION DE PROVIDE.
  4. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN THE CEILING VENT IN THE EMPLOYEE WASHROOM TO REMOVE DUST OBSERVED. SOME RUSTED CEILING TILE ABOVE DISHMACHINE; INSTRUCTED TO REPLACE TILE WHERE NEEDED.
  5. Toiles

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED THE INTERIOR PANELING OF THE LEFT DOOR AT THE TWO DOOR COOLER ACROSS FROM THE STEAMTABLE IN POOR REPAIR; INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED A HOLE IN THE WALL AT THE LEFT SIDE OF THE DOOR ENTRANCE OF THE MENS LOCKER ROOM USED BY THE MALE KITCHEN STAFF; INSTRUCTED TO SEAL HOLE. OBSERVED SOME FLOOR TILE IN THE DISHWASHING AREA IN POOR REPAIR AND STANDING WATER AROUND THE TILE; INSTRUCTED TO REPLACE TILE AND RE-GROUT WHERE NEEDED IN THIS AREA.
  6. Toiles

    4 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • LARGE CAN OPENER IN NEED OF CLEANING. CORRECT AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • SHELVES AND RACKS IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. CORRECT AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS THROUGHOUT IN NEED OF DETAIL CLEANING ALONG ALL WALL BASES TO REMOVE BUILD UP. ALL WATER UNDER SINKS IN NEED OF REMOVAL AND AREA MAINTAIN DRY. CORRECT AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • COVING IN STORAGE ROOMS, PREP AREA AND HALLWAYS IN POOR REPAIR. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
  7. Toiles

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED THE EXIT DOOR LEADING TO THE OUTSIDE GARBAGE AREA IN POOR REPAIR AT THE BOTTOM. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE THE WORN WEATHER STRIP AT THE BOTTOM TO PREVENT ENTRY POINT FOR PESTS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED THE NECK OF THE FAUCET AT THE 3 COMP SINK WITH A LEAK. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED SPILLS ON THE GROUND AROUND THE OUTSIDE DUMPSTER. MUST DETAIL CLEAN AREA TO PREVENT POSSIBLE FOOD SOURCE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED A MISSING LIGHT SHIELD AND PEELING PAINT IN THE CEILING IN THE DISH WASH AREA. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  8. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SIGNAGE AT HANDSINKS IN WOMENS AND MENS STAFF LOCKER ROOMS AND AT VARIOUS SINKS THROUGHOUT THE FACILITY. INSTRUCTED MANAGER THAT EVERY HANDSINK MUST HAVE A HANDWASHING SIGN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE FOR FEMININE HYGIENE PRODUCTS IN TOILET ROOM IN WOMEN'S STAFF LOCKER ROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED STAINED CEILING TILES IN DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE/REPAIR AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED ONE BURNED OUT LIGHT BULB UNDERNEATH THE VENTILATION HOOD. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE BULB AND MAINTAIN.
  9. Toiles

    6 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SIGNAGE AT HANDSINKS IN WOMENS AND MENS STAFF LOCKER ROOMS AND AT VARIOUS SINKS THROUGHOUT THE FACILITY. INSTRUCTED MANAGER THAT EVERY HANDSINK MUST HAVE A HANDWASHING SIGN.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED LOW TEMPERATURE DISH MACHINE IN OPERATION WITHOUT CHLORINE SANITIZER. MANAGER DISCOVERED CHLORINE SANITIZER CONTAINER WAS EMPTY AND DIRECTED AN EMPLOYEE TO REPLACE THE EMPTY CONTAINER WITH A FULL CONTAINER. PRIORITY VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED EXCESSIVE BLACK AND PINK SLIMY SUBSTANCE BUILD UP ON INSIDE INTERIOR PANEL OF ICE MACHINE AND DRIPPING ONTO ICE FOR HUMAN CONSUMPTION. MUST REMOVE BUILD UP, CLEAN, AND SANITIZE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. CITATION ISSUED
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE FOR FEMININE HYGIENE PRODUCTS IN TOILET ROOM IN WOMEN'S STAFF LOCKER ROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED STAINED CEILING TILES IN DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE/REPAIR AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED ONE BURNED OUT LIGHT BULB UNDERNEATH THE VENTILATION HOOD. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE BULB AND MAINTAIN.
  10. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.14 OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS LOCATED IN THE TOILET ROOMS. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.15 OBSERVED THE EXIT DOOR THAT LEADS TO THE GARBAGE AREA NOT RODENT PROOFED WITH A ONE INCH GAP AT THE BOTTOM. INSTRUCTED TO MAKE THE DOOR TIGHT FITTING.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15 OBSERVED THE COLD WATER KNOB MISSING ON THE LEFT FAUCET OF THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 OBSERVED THE FLOORS IN VARIOUS AREAS OF THE FOOD PREP AREA NEED TO BE RE-GROUTED. INSTRUCTED TO MAKE THE FLOOR SURFACE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. 6-501.12 OBSERVED DEAD BUGS IN THE LIGHT SHIELDS LOCATED IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO CLEAN.
  11. Toiles

    7 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 5-202.12(A) OBSERVED THE ONLY HAND WASHING SINK IN THE FOOD PREP AREA NOT MAINTAINING 100F, DURING THE INSPECTION THE HOT WATER TEMPERATURE ONLY REACHED 91.4F. INSTRUCTED TO REPAIR SO THAT THE HOT WATER TEMPERATURE AT THE FOOD PREP AREA HAND WASHING SINK IS AT 100F. BY THE END OF THE INSPECTION THE BUILDING ENGINEER RESTORED HOT WATER TO SAID HAND WASHING SINK, BY THE END OF THE INSPECTION THE HAND WASHING SINK IN THE FOOD PREP AREA WAS MAINTAINING 100F. PRIORITY VIOLATION. CITATION ISSUED 7-38-030(C).
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.14 OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS LOCATED IN THE TOILET ROOMS. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.111 OBSERVED ABOUT 50 LIVE SMALL FLIES LOCATED ON THE WALL UNDER THE LOW TEMPERATURE DISH MACHINE IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO ELIMINATE LIVE PEST ACTIVITY AND CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS, ALSO RECOMMENDED CONTACTING PEST CONTROL FOR A SERVICE. PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED 7-38-020(A).
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.15 OBSERVED THE EXIT DOOR THAT LEADS TO THE GARBAGE AREA NOT RODENT PROOFED WITH A ONE INCH GAP AT THE BOTTOM. INSTRUCTED TO MAKE THE DOOR TIGHT FITTING.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15 OBSERVED THE COLD WATER KNOB MISSING ON THE LEFT FAUCET OF THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 OBSERVED THE FLOORS IN VARIOUS AREAS OF THE FOOD PREP AREA NEED TO BE RE-GROUTED. INSTRUCTED TO MAKE THE FLOOR SURFACE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12 OBSERVED DEAD BUGS IN THE LIGHT SHIELDS LOCATED IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO CLEAN.
  12. Toiles

    4 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON PREMISES; MUST PROVIDE DOCUMENTATION OF AN EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR ALL EMPLOYEES VERIFYING THEIR RESPONSIBILITY TO REPORT ANY ILLNESS THAT IS TRANSMISSIBLE THROUGH FOOD. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012(A); NO CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED THE REAR EXIT DOOR INSIDE OF THE KITCHEN PANTRY NOT RODENT PROOFED AT THE BOTTOM IN THE RIGHT CORNER; INSTRUCTED TO SEAL THE 1 INCH OPENING TO COMPLETELY RODENT PROOF DOOR.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED THE RUBBER GASKETS ON THE TWO DOOR REFRIGERATOR IN THE PREP AREA BEHIND THE HOT HOLDING LINE LOOSE; MUST REATTACH THE RUBBER GASKETS TO THE TWO DOOR COOLER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE LOWER WALL NEXT TO THE ICE MACHINE IN THE PREP AREA IN POOR REPAIR; MUST REPAIR WALL AND REPLACE WALL COVING WHERE ALSO IN POOR REPAIR.
  13. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN THE FLOORS IN THE DRY STORAGE ROOM UNDER THE SHELVES, CLEAN FLOORS UNDER THE DISH MACHINE AND UNDER AROUND AND BEHIND THE COOKING EQUIPMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • FOUND LOOSE WALL COVING AT THE BASE OF THE WALL IN THE STORAGE ROOM ACROSS FROM THE REAR EXIT DOOR; REATTACH WALL COVING TO WALL BASE.
  14. Réinspection des licences

    0 infraction

  15. Licence

    4 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE EXPOSED HAND SINKS IN THE SERVING AREAS ON THE 1ST AND 4TH FLOOR FOR PROPER HAND WASHING PER CITY CODE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING ALONG THE WALL BASE AND IN CORNERS IN THE KITCHEN AND DRY STORAGE AREAS TO REMOVE SPILLS AND DEBRIS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALLS BEHIND THE DISH WASHING MACHINE NEEDS CLEANING, ALSO THE LIGHT SHIELD IN THE SAME AREA NEEDS CLEANING.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED VENTILATION NOT WORKING IN THE EMPLOYEE'S TOILET ROOMS. MUST REPAIR AND MAINTAIN.

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