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27125 Fraser Hwy, Langley · Restaurant

20 inspections

1. Inspection de routine13 févr. 2026

   1 infraction

   • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: Construction de débris/graisse dans les domaines suivants:
     • 1. Derrière la grille et la zone de friteuse profonde.
     • 2. Sous la salle de stockage sèche
     • 3. Sous l'évier de 3 compartiments
     • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones suivantes. Continuez à augmenter la fréquence de ces zones et ajoutez à votre calendrier de nettoyage habituel.
     • Date à corriger par: aujourd'hui
     • Score de violation: 9
     • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation: La calvitie sur l'évier de 3 compartiments s'est accumulée de moisissure et de pelage.
     • Action(s) corrective(s) : Enlever l'ancienne zone de chaulage, nettoyer et désinfecter et appliquer une nouvelle zone de chaulage
     • Date à corriger: 2 semaines
     • Score de violation: 3
2. Inspection de suivi1 déc. 2025

   0 infraction

3. Inspection de routine6 août 2025

   1 infraction

   • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
     • Observation : Problème de mouche mineur dans la cuisine.
     • Mesures correctives : Éliminer le problème gly en suivant une pratique de la GIP. Gardez les zones propres et placez des rubans de mouche dans aucune zone alimentaire. Garder les portes fermées en tout temps pendant l'opération pour réduire la population de mouches.
     • Date à corriger par: aujourd'hui
     • Score de violation: 3
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: Grande accumulation de graisse/débris alimentaires dans les domaines suivants:
     • 1. Derrière le lave-vaisselle, sur l'évier de 2 compartiments, derrière l'évier de 2 compartiments.
     • 2. Derrière tous les groupes frigorifiques, écuries de travail et racks de stockage à sec
     • 3. L'accumulation de graisse derrière, en dessous et autour du poêle et de la zone de friteuse profonde.
     • 4. Sur le matériel de coupe de pommes de terre
     • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones énumérées ci-dessus. Veiller à établir un calendrier de nettoyage pour ces zones. Envoyer une copie de l'horaire de nettoyage/liste de vérification à l'inspecteur.
     • Date à corriger par: aujourd'hui
     • Taux de violation: 15
4. Inspection de suivi14 févr. 2025

   0 infraction

5. Inspection de routine6 févr. 2025

   1 infraction

   • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
     • Observation : Des chutes observées dans le coin où se trouve le lave-vaisselle.
     • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la zone afin d'éliminer les déjections. Aller de l'avant établissent le nettoyage de routine surtout sous et derrière tout l'équipement. Scellez les trous derrière les éviers et les murs.
     • Date à corriger par: aujourd'hui
     • Score de violation: 3
     • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
     • Observation: Le mur sec derrière le lave-vaisselle a des espaces visibles entre le mur et le plancher.
     • Mesures correctives : Cerner les lacunes, car il pourrait s'agir de points d'entrée potentiels pour les ravageurs.
     • Date à corriger: 1 semaine
     • Score de violation: 3
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: Grande accumulation de graisse/débris alimentaires dans les domaines suivants:
     • 1. Derrière le lave-vaisselle, sur l'évier de 2 compartiments, derrière l'évier de 2 compartiments.
     • 2. Derrière tous les groupes frigorifiques, écuries de travail et racks de stockage à sec
     • 3. L'accumulation de graisse derrière, en dessous et autour du poêle et de la zone de friteuse profonde.
     • 4. Les évents de hotte de fume ont la graisse accumulée
     • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones suivantes. Tirer toutes les unités et nettoyer profondément le long des bords du mur pour enlever toute graisse/débris sur et derrière chaque unité. Établir un calendrier de nettoyage pour cibler ces zones. Une grande accumulation est le résultat d'un nettoyage manqué pendant de longues périodes.
     • Date à corriger par: aujourd'hui
     • Taux de violation: 15
6. Inspection de routine9 mai 2024

   2 infractions

   • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Solution de blanchiment près du comptoir de cuisson dans le flacon de pulvérisation 0ppm de chlore.
     • Bleach disponible sur place.
     • Action(s) correctrice(s): Assurez-vous de changer de bouteille quotidiennement ou frais 1 gallons seau + 1 c. à thé Javel avec chiffon et changer toute la journée.
     • Score de violation: 5
   • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
     • Observation: Le balayage des portes à l'entrée arrière a un trou, la lumière se montre à travers. Le balayage des portes en métal avec l'extrémité en caoutchouc semble être installé à haute.
     • Mesures correctives : S'assurer de remplacer/réparer le balayage de porte pour sceller le dos et empêcher les parasites d'entrer.
     • La salle du personnel de l'arrière est adjacente à un entrepôt de nourriture.
     • Date à corriger: 1 mois.
     • Score de violation: 3
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: Derrière la zone de grill, il y a une accumulation importante de graisse et de débris alimentaires. Le dernier service de hotte d'aération était mars 2024.
     • Mesure(s) corrective(s): Appeler pour que cette zone soit desservie et nettoyée.
     • Augmenter la fréquence du service et du nettoyage dans ce secteur.
     • Date à remplir : 2 semaines.
     • Score de violation: 3
7. Inspection de routine13 sept. 2023

   1 infraction

   • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: Le côté de la glacière à côté du gril est gras.
     • Débris alimentaires tels que frites et graisse derrière le grill principal.
     • Quelques gouttes mineures et graisse s'accumulent sur les grilles de ventilation.
     • Des débris alimentaires sous les comptoirs.
     • Derrière l'évier de 3 compartiments a quelques taches sombres sur les murs - zone potentielle de moisissure.
     • Action(s) correctrice(s): 1. prochain nettoyage de la graisse de la hotte de ventilation est prévu le 18 de ce mois - s'assurer que l'équipement est également retiré et le nettoyage complet est fait derrière les grilles et les réfrigérateurs.
     • 2. Balayer derrière le comptoir et préparer les aliments.
     • 3. Écraser la zone avec du savon, de l'eau et ensuite de l'eau de javel solution pour enlever le moule.
     • Remplacer par un dosseret moins texturé.
     • Date d'achèvement : 18 septembre 2023.
     • Score de violation: 9
8. Inspection de suivi31 janv. 2023

   0 infraction

9. Inspection de routine19 janv. 2023

   2 infractions

   • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
     • Observation: Le réfrigérateur blanc le plus proche de la ligne de cuisson ne fonctionne pas.
     • Les articles comme le boeuf frais moulu sont à 8,9C de température interne. La température ambiante du réfrigérateur est de 11,0C.
     • Mesure(s) corrective(s): Utilisez tous les articles dans ce refroidisseur dans les 2 heures pendant la ruée vers le déjeuner.
     • Déplacez tous les articles (qui sont stockés sous 2h) dans un refroidisseur de travail.
     • Ne conservez aucune autre viande dans ce réfrigérateur avant d'être fixée ou remplacée.
     • Placez seulement les légumes non coupés au réfrigérateur pendant la nuit et pendant la journée.
     • Date à remplir par : Immédiatement.
     • Score de violation: 5
     • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation: Le lave-vaisselle est testé 2x au cycle de rinçage final 68C.
     • Action(s) corrective(s): Utilisez un lave-vaisselle pour laver la vaisselle seulement et désinfecter dans l'évier avec de l'eau de Javel et de l'eau.
     • évier 3 compartiments disponible.
     • Fixer le lave-vaisselle pour s'assurer que le rinçage final est 71C.
     • Date à remplir par : Aujourd'hui.
     • Score de violation: 5
   • 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Boeuf haché, grand plateau de plus de 3 kg entreposé à température ambiante pour le dégel, l'opérateur dit qu'il le garde pour le dégel entre 3 et 5 heures.
     • Mesure(s) corrective(s) : Conserver au réfrigérateur pour décongeler ou sous l'eau courante fraîche.
     • L'opérateur est remis au réfrigérateur. Je vous remercie.
     • Score de violation: 5
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : L'exploitant n'a pas de désinfectant. 0ppm dans la bouteille de pulvérisation qui ressemble à de l'eau savonneuse.
     • Les vêtements utilisés sont conservés à l'extérieur du désinfectant.
     • Mesure(s) corrective(s) : Entreposez les tissus dans un désinfectant lorsqu'ils ne sont pas utilisés.
     • Faire un désinfectant avec de l'eau de Javel disponible régulièrement (une fois par jour ou 2 fois par semaine).
     • Démonstration de la fabrication d'un désinfectant dans un seau pendant l'inspection.
     • L'opérateur en a ajouté dans la bouteille de pulvérisation.
     • Testé à 100ppm.
     • L'opérateur a également changé de vêtements. Je vous remercie.
     • Score de violation: 9
10. Inspection de routine28 avr. 2022

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Backsplash derrière 3 comp est moisi, grand patch de moule.
      • Action(s) corrective(s) : Veuillez laver avec du savon et de l'eau (et avec de l'équipement de protection individuelle). N'utilisez que le désinfectant à l'eau de Javel si nécessaire.
      • Sceller toute fuite d'eau et maintenir propre pour éviter que la moisissure ne revienne.
      • Date à remplir cette semaine.
      • Score de violation: 3
11. Inspection de suivi15 juill. 2021

    0 infraction

12. Inspection de routine13 juill. 2021

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation : Aliments potentiellement dangereux (viande, fromage, lait, etc.) dans les refroidisseurs (clooeur à deux portes et refroidisseur à une porte) mesurés à l'interne >7C. Les refroidisseurs eux-mêmes mesuraient >10C. On ne sait pas depuis combien de temps les aliments ont été utilisés à mauvais escient.
      • Mesures correctives : Jeter tous les aliments potentiellement dangereux.
      • Taux de violation: 15
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Un seul flacon d'assainissement est présent à l'entrée du magasin. Il n'y avait pas de désinfectant dans la cuisine.
      • Action(s) correctrice(s) : Entreposez tous les tissus dans un seau de 100ppm de désinfectant pour le chlore dans la cuisine. Recommander d'obtenir une bande d'essai de chlore.
      • Score de violation: 5
      • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation: L'eau chaude avait été éteinte à l'évier de lavage des mains en raison de la fuite de robinet.
      • Action(s) correctrice(s): L'évier Hanswashing doit toujours être facilement équipé d'eau courante chaude et froide. N'éteignez pas la soupape d'eau chaude. Réparer le robinet.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Le pain était entreposé au-dessus du comptoir, non protégé contre la contamination. L'opérateur a essuyé le comptoir avec un chiffon sale (non désinfecté), touchant constamment le pain.
      • Mesures correctives : Entreposer les aliments dans un contenant approprié.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Tous les refroidisseurs ne peuvent pas maintenir 4C.
      • Mesures correctives: Réparation de refroidisseurs. Ne conservez pas d'aliments potentiellement dangereux tant qu'ils n'ont pas été complètement enflammés à 4C ou moins. S'assurer que les thermomètres sont précis. Gardez un journal de température pour les deux refroidisseurs.
      • Score de violation: 9
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation: La bouteille de sanitizer n'est pas étiquetée.
      • Mesure(s) corrective(s) : Étiqueter correctement le flacon de désinfectant.
      • Score de violation: 3
13. Inspection de suivi28 févr. 2020

    0 infraction

14. Inspection de suivi14 févr. 2020

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Le lave-vaisselle atteint seulement 140F
      • Mesures correctives : Doit atteindre 180F (82C)
      • Réparation ou remplacement du lave-vaisselle. À titre de mesure temporaire, utiliser un évier 3-comp. Laver, rincer et désinfecter. Date à corriger au 02/28/2020
      • Score de violation: 5
15. Inspection de routine3 janv. 2020

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Réfrigérateur inoxydable = 7C.
      • Mesures correctives : Veuillez surveiller et ajuster au besoin pour conserver les aliments à 4C ou moins.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Le rinçage du lave-vaisselle doit atteindre 82C actuellement 55C.
      • Mesures correctives : Veuillez ajuster ou réparer au besoin.
      • Date à corriger: 10 janvier 2020
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation:
      • Mesures correctives : Ne pas stocker de scoop dans la glace.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation:
      • Action(s) corrective(s) : Feux de couverture avec couvercles ou manches d'épreuve - Date à corriger par : 01-10-2020
      • Score de violation: 1
      • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation:
      • Mesures correctives : Enlèvement des fournitures et du matériel inutilisés - Date à corriger : 06-01-2020 (juin)
      • Score de violation: 1
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation:
      • Mesures correctives : Le réfrigérateur blanc nécessite un thermomètre - Date à corriger par : 01-10-2020
      • Score de violation: 1
16. Inspection de routine5 févr. 2019

    0 infraction

17. Inspection de routine13 août 2018

    0 infraction

18. Inspection de routine20 févr. 2018

    0 infraction

19. Inspection de routine11 août 2017

    0 infraction

20. Inspection de routine1 oct. 2012

    0 infraction