Aller au contenu
Chargement de la carte…

Taco Grilla

161 Lower Ganges Road, Salt Spring Island, BC, V8K 2T2 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Taco Grilla a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 14 mai 2026. La dernière inspection, le 14 mai 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 14 mai 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    1 infraction

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • Désinfecter mal les plats.
      • Assurez-vous que le dernier compartiment de l'évier à 3 compartiments est utilisé pour la désinfection. Opérateur et personnel formés. Corrigé au moment de l'inspection. Commentaires Inspection systématique effectuée. La station de lavage des mains est équipée d'eau chaude et froide, savon et serviette en papier. Tous les refroidisseurs et congélateurs répondent aux exigences de température sanitaire. Désinfectant de surface mesuré à 200 ppm de chlore. évier 3-compartemnbt utilisé pour le lavage des articles. La rétention à chaud mesurée à 60 °C, la nourriture est réchauffée sur la plaque chaude d'induction avant d'être stockée dans l'unité de rétention à chaud. Aucune activité nuisible observée au moment de l'inspection. Les pratiques de stockage des aliments sont correctes.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web