TANCOOK ISLAND RECREATIONAL CENTRE
39 SCHOOL, BIG TANCOOK ISLAND · Food Establishment
2 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes :
e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
- Conformément à l'article 4.3.2 du Code des services alimentaires et de vente au détail des aliments de la Nouvelle-Écosse, vous devez : s'assurer que les dispositifs de lutte antiparasitaire sont conçus et situés de façon à contrôler efficacement la présence de parasites et à réduire au minimum le risque de contamination des aliments et des surfaces alimentaires; S'assurer que les pièges à mouche ne sont pas placés au-dessus des zones de préparation des aliments.
- 20(2) Les toilettes doivent être construites, équipées et conçues conformément au Code du bâtiment de la Nouvelle-Écosse.
- Assurez-vous que les lavabos sont fournis avec une serviette en papier dans un distributeur.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Assurez-vous que le désinfectant est disponible en tout temps afin que l'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments puissent être désinfectés. Obtenez un réactif d'essai ou des bandes d'essai pour mesurer la résistance de la solution (c.-à-d. 100ppm chlore, 200ppm QUAT).
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes :
e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.