Tandoori Nation
B5B 61 Lynden Rd, Brantford ON N3R 7J9 · Restaurant
10 inspections
- Suivi
5 infractions
- Bassin de lavage des mains avec des fournitures de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs
- Fournir des serviettes en papier dans un distributeur à la main bassin dans la zone de préparation des aliments
- La prémisse alimentaire est protégée contre l'entrée, l'élevage et l'hébergement de rongeurs/pestes
- Fournir des entrées et/ou des entrées soigneusement scellées pour empêcher l'entrée d'insectes, d'oiseaux, de rongeurs et d'autres parasites
- Fournir et utiliser des réactifs d'essai du désinfectant
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
- Couvrir tous les aliments entreposés
- Entreposer les aliments crus séparément et en dessous des aliments cuits/prêts à manger
- La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins
- Dégeler tous les aliments dangereux en maintenant une température de 4°C (40°F) ou moins
- Bassin de lavage des mains avec des fournitures de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs
- Suivi
1 infraction
- Fournir et utiliser des réactifs d'essai du désinfectant
- Utiliser des réactifs d'essai pour déterminer la concentration appropriée
- Fournir et utiliser des réactifs d'essai du désinfectant
- Requis
9 infractions
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
- Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
- Veiller à ce que les murs restent propres et en bon état
- Bassin de lavage des mains avec des fournitures de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs
- Fournir des serviettes en papier dans un distributeur à la main bassin dans la zone de préparation des aliments
- Fournir du savon dans un distributeur à la main bassin dans la zone de préparation des aliments
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
- S'assurer que l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices sont nettoyés et nettoyés
- La prémisse alimentaire est protégée contre l'entrée, l'élevage et l'hébergement de rongeurs/pestes
- Fournir des entrées et/ou des entrées soigneusement scellées pour empêcher l'entrée d'insectes, d'oiseaux, de rongeurs et d'autres parasites
- Articles à services multiples et surfaces de contact avec les aliments nettoyés et désinfectés après chaque utilisation et après des opérations où la contamination a pu se produire
- Nettoyer et désinfecter les surfaces ou l'équipement de contact avec les aliments aussi souvent que nécessaire
- Pour obtenir un désinfectant au chlore 100ppm, mélanger 2 ml d'eau de Javel (5 %) par litre d'eau.
- Fournir et utiliser des réactifs d'essai du désinfectant
- Fournir un réactif d'essai pour tous les désinfectants utilisés dans le local d'alimentation
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
- Couvrir tous les aliments entreposés
- La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins
- Gestionnaire certifié de nourriture présent dans le local de service alimentaire
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
- Suivi
3 infractions
- Les résultats de toute inspection effectuée par un inspecteur de la santé publique sont affichés conformément à la demande de l'inspecteur
- Certificat de niveau d'inspection post-santé publique à l'entrée du local ou à proximité
- Articles à services multiples et surfaces de contact avec les aliments nettoyés et désinfectés après chaque utilisation et après des opérations où la contamination a pu se produire
- Pour obtenir un désinfectant au chlore 100ppm, mélanger 2 ml d'eau de Javel (5 %) par litre d'eau.
- Fournir et utiliser des réactifs d'essai du désinfectant
- Fournir un réactif d'essai pour tous les désinfectants utilisés dans le local d'alimentation
- Les résultats de toute inspection effectuée par un inspecteur de la santé publique sont affichés conformément à la demande de l'inspecteur
- Requis
8 infractions
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
- Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
- Veiller à ce que les murs restent propres et en bon état
- Bassin de lavage des mains avec des fournitures de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs
- Fournir des serviettes en papier dans un distributeur à la main bassin dans la zone de préparation des aliments
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
- Articles à services multiples et surfaces de contact avec les aliments nettoyés et désinfectés après chaque utilisation et après des opérations où la contamination a pu se produire
- Changer la solution de désinfection au minimum toutes les 2 heures, ou aussi souvent que nécessaire, pour maintenir la solution propre et hygiénique en tout temps
- Pour obtenir un désinfectant au chlore 100ppm, mélanger 2 ml d'eau de Javel (5 %) par litre d'eau.
- Fournir et utiliser des réactifs d'essai du désinfectant
- Fournir un réactif d'essai pour tous les désinfectants utilisés dans le local d'alimentation
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
- Couvrir tous les aliments entreposés
- Aliments transformés de manière sûre
- S'assurer que les aliments dangereux ne restent pas dans la plage de température de 4C à 60C pendant plus de 2 heures pendant la manipulation, la préparation ou le service
- Entretien du matériel de réfrigération et de chauffage
- Fournir un thermomètre facile à lire dans un équipement de réfrigération ou de chauffage
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
- Suivi
1 infraction
- Fournir et utiliser des réactifs d'essai du désinfectant
- Requis
8 infractions
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
- Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
- Veiller à ce que les murs restent propres et en bon état
- Bassin de lavage des mains avec des fournitures de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs
- Fournir des serviettes en papier dans un distributeur à la main bassin dans la zone de préparation des aliments
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
- S'assurer que l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices sont de construction saine et serrée
- Veiller à ce que l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices soient bien réparés
- S'assurer que l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices sont nettoyés et nettoyés
- Veiller à ce que les équipements et les ustensiles de contact avec les aliments soient exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
- La ventilation est maintenue pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée ou de la chaleur excessive
- Système de ventilation nécessite un nettoyage complet
- Vêtements et serviettes entretenus en bon état et non utilisés à d'autres fins
- Fournir et utiliser des réactifs d'essai du désinfectant
- Fournir un réactif d'essai pour tous les désinfectants utilisés dans le local d'alimentation
- Utiliser des réactifs d'essai pour déterminer la concentration appropriée
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
- Protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
- Couvrir tous les aliments entreposés
- Gestionnaire certifié de nourriture présent dans le local de service alimentaire
- S'assurer qu'un manipulateur ou un superviseur d'aliments, qui est un manipulateur d'aliments certifié, est présent pendant toutes les heures de fonctionnement
- Vous pouvez accéder aux dates et à l'inscription du Programme de certification des préposés aux aliments de Grand Erie (GEPH) en visitant la page Web du calendrier des cliniques et des classes et en cliquant sur les onglets « Cours sur la salubrité des aliments - En personne » ou « Défi sur la salubrité des aliments » : https://bchu.org/classes-and-clinics/
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
- Suivi
0 infraction
- Suivi
4 infractions
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
- Aliments transformés de manière sûre
- Requis
5 infractions
- L'exploitant a-t-il donné l'avis de son intention de commencer à exploiter les installations alimentaires?
- Toute personne qui a l'intention de commencer à exploiter une installation alimentaire doit en aviser le médecin de l'unité de santé dans laquelle elle sera située
- La personne qui donne avis de son intention de commencer à exploiter un local pour aliments au médecin-hygiéniste en vertu du paragraphe 16 (2) de la Loi doit inclure son nom, ses coordonnées et l'emplacement du local pour aliments dans l'avis.
- Vous pouvez accéder au guide de l'Unité de santé du comté de Brant sur l'ouverture des lieux de restauration et l'avis d'intention d'exploiter et d'évaluer la liste de vérification en visitant la page Web sur la salubrité des aliments et en cliquant sur l'onglet ouverture ou rénovation d'un restaurant : http://www.bchu.org/ServicesWeProvide/Inspections/FoodSafety/Pages/default.aspx
- Remplir et soumettre l'unité de santé du comté de Brant; l'avis d'intention et la liste de contrôle d'évaluation
- Toute personne qui exploite un lieu d'alimentation doit maintenir et exploiter le lieu d'alimentation conformément aux règlements.
- Les lieux de restauration de la ville de Brantford doivent obtenir une licence. Communiquez avec le service des licences de la ville de Brantford au 519-759-4150 pour discuter de toute exigence de licence spécifique pour votre lieu de production alimentaire.
- Les locaux d'alimentation mobile exploités dans le comté de Brant doivent obtenir une licence. Communiquez avec le comté de Brant au 519-442-7268 pour discuter des exigences particulières en matière d'homologation de vos aliments.
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
- Veiller à ce que les plafonds restent propres et en bon état
- Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
- Veiller à ce que l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices soient bien réparés
- S'assurer que l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices sont nettoyés et nettoyés
- Veiller à ce que les équipements et les ustensiles de contact avec les aliments soient exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
- La ventilation est maintenue pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée ou de la chaleur excessive
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
- L'exploitant a-t-il donné l'avis de son intention de commencer à exploiter les installations alimentaires?