THAI OSCAR
4638 N WESTERN AVE, CHICAGO, IL 60625 · Restaurant
Résumé des inspections
THAI OSCAR a été inspecté 9 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 15 janvier 2010. La dernière inspection, le 27 juillet 2015, n'a relevé aucune infraction.
1 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.
Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Contrôle de la température des alimentsRisque élevé
Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.
Relevé une fois le 29 février 2012. Par exemple :
MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
RavageursRisque élevé
Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.
Relevé une fois le 15 janvier 2010. Par exemple :
AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
Équipement et ustensilesRisque faible
L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.
Relevé 34 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 22 mai 2015. Par exemple :
UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 11 décembre 2014. Par exemple :
FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 27 février 2013. Par exemple :
ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
9 inspections
- Toiles
0 infraction
- Toiles
5 infractions
- 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
- MULTI UTILISER LES UTENSILS NON CONSERVÉS. INSTRUCTION DES UTENSILS POUR PRÉVENIR LA CONTAMINATION AVANT L'UTILISATION.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- CHIPPING RAW WOOD SURFACES AT FRONT AND REAR PREP AREAS, INSTRUCTED TO RESEAL AND BETTER MAINTAIN,
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- EXHAUST HOOD AND FILTERS, DEEP FRYER CABINET AND INTERIOR OF COOLERS NOT CLEAN. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND SANITIZE ALL FOOD CONTACT SURFACES.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- REAR PREP AREA WALL HAS DRIPPING FOOD DEBRI, INSTRUCTED TO CLEAN AND BETTER MAINTAIN,
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- LOW WATER PRESSURE AT HAND SINK IN LADIES BATHROOM, INSTRUCTED TO REPAIR, AND BETTER MAINTAIN,
- 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
- Toiles
5 infractions
- 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
- MULTI USE UTENSILS NOT PROPERLY STORED. INSTRUCTED TO INVERT UTENSILS TO PREVENT CONTAMINATION BEOFRE USE.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- EXHAUST HOOD AND FILTERS, DEEP FRYER CABINET AND INTERIOR OF COOLERS NOT CLEAN. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND SANITIZE ALL FOOD CONTACT SURFACES.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- FLOTTER SOUS L'ÉQUIPEMENT ET JUSQU'AU BOUT DE LA BERGE. INSTRUCTION AU DÉTAILLAGE DE CLEAN DAILY.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- VENTILATION COUVERTS DANS LA CHAMBRE DE CHAMBRE NON CLEAN. INSTRUMÉ À DÉTAILLER CLEAN.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- VENTILATION FAN IN WOMEN'S TOILET ROOM NOT CLEANING. INSTRUCTED TO REPAIR FAN.
- 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
- Toiles
4 infractions
- 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
- MULTI AND SINGLE USE UTENSILS IN SUSHI AREA NOT PROPERLY STORED. INSTRUCTED TO INVERT UTENSILS TO PREVENT CONTAMINATION BEFORE USE.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- EXTERIOR BETWEEN COOKING EQUIPMENT, DEEP FRYER CABINETS AND CUTTING BOARD NOT CLEAN. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND SANITIZE FODD CONTACT SURFACES.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- FLOOR IN PREP AND STORAGE AREA NOT CLEAN. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN DAILY.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- LIGHT COVER IN PREP AREA NOT CLEAN. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN COVER.
- 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
- Réinspection des toiles
4 infractions
- 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
- DRIED FOOD STORAGE BINS/CONTAINERS NOT LABELED, INSTRUCTED TO LABEL AND MAINTAIN.
- 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
- INSTRUCTED TO PROPERLY STORED CLEAN MULTI-USE UTENSILS ON STORAGE SHELVES AT REAR PREP AREA TO PREVENT CONTAMINATION.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- WALLS THRU-OUT THE REAR PREP/KITCHEN AREA WITH EXCESSIVE FOOD BUILD-UP AND CEILING IN POOR REPAIR, INSTRUCTED TO CLEAN/OR REPAINT WALLS AND REPAIR CEILING AND REPAINT.
- 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
- INSTRUCTED TO PREPERLY STORE CLEANING TOWELS IN A APPROVED SANITIZER.
- 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
- Toiles
9 infractions
- 6. HANDS LASHED ET CLEANED, BONNES PRATIQUES HYGIÉNIQUES; PAS DE CONTACT AVEC LES ALIMENTS PRÊTS À LA VIANDE.
- OBSERVED POOR HYGIENIC PRACTICES; FOOD HANDLER NOT WASHING HANDS AFTER THE FOLLOWING ACTIVITIES; RETURNING TO PREP AREA/KITCHEN AFTER REMOVING SOILED PLATES/UTENSILS AND PLACING THEM IN 3PART SINK AND REMOVING SOILED CLEANING TOWELS FROM PREP TABLE. ANOTHER FOOD HANDLER WASHED HER HANDS INSIDE THE 3PART SINK. INSTRUCTED, HAND MUST BE WASHED AFTER ANY CONTAMINATING CONDITION, AT THE EXPOSED SINK WITH WARM WATER AND SOAP, THE WASHING OF HANDS INSIDE A UTENSIL-WASHING SINK IS PROHIBITED. CRITICAL CITATION ISSUED, 7-38-010(A).
- 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
- PREVIOUS MINOR VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM REPORT #670980, DATED 2-29-12, #32, INSTRUCTED TO REMOVE WORN OUT CAULKING WITH BLACK MOLD LIKE BUILD-UP BEHIND 3 COMPARTMENT SINK(REAR PREP AREA) AND RE CAULK. #33, INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN STORAGE RACKS INSIDE REACH-IN COOLER (REAR PREP AREA) WITH BLACK MOLD-LIKE BUILD-UP. #34, INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS BEHIND SUSHI PREP AREA. #35, NOTED HOOD ABOVE COOKING EQUIPMENT (STOVE, FRYER) NOT CLEAN WITH HEAVY DUST AND GREASE BUILD-UP, INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN. #38, INSTRUCTED TO REPAIR LEAKY FAUCET AT EXPOSED HAND SINK BEHIND SUSHI PREP AREA AND EXPOSED HAND SINK IN REAR PREP AREA. SERIOUS CITATION ISSUED, 7-42-090.
- 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
- DRIED FOOD STORAGE BINS/CONTAINERS NOT LABELED, INSTRUCTED TO LABEL AND MAINTAIN.
- 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
- INSTRUCTED TO PROPERLY STORED CLEAN MULTI-USE UTENSILS ON STORAGE SHELVES AT REAR PREP AREA TO PREVENT CONTAMINATION.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- WOOD COUNTERS AT FRONT SUSHI PREP AREA WITH BLACK MOLD LIKE BUILD-UP, INSTRUCTED TO REMOVE MOLD AN RE-SEAL WOOD COUNTERS.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- INSTRUCTED TO REPLACE MISSING AND BROKEN FLOOR TILES THRU-OUT THE KITCHEN AND REAR STORAGE ROOM.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- WALLS THRU-OUT THE REAR PREP/KITCHEN AREA WITH EXCESSIVE FOOD BUILD-UP AND CEILING IN POOR REPAIR, INSTRUCTED TO CLEAN/OR REPAINT WALLS AND REPAIR CEILING AND REPAINT.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- MUST PROVIDE THREE DRAIN STOPPERS FOR 3PART SINK.
- 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
- INSTRUCTED TO PREPERLY STORED CLEANING TOWELS IN A APPROVED SANITIZER.
- 6. HANDS LASHED ET CLEANED, BONNES PRATIQUES HYGIÉNIQUES; PAS DE CONTACT AVEC LES ALIMENTS PRÊTS À LA VIANDE.
- Toiles
6 infractions
- 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
- All cold food shall be stored at a temperature of 40F or less. All hot food shall be stored at a temperature of 140F or higher. FOUND POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS AT IMPROPER TEMPERATURE REQUIREMENT DURING STORAGE INSIDE PREP COOLER. (PREP COOLER AIR TEMPERATURE OF 41.2F) NOTED BEEF INTERNAL TEMPERATURE OF 49.6F, COOKED CHICKEN AT 52.4F, GROUND CHICKEN AT 52.4F. INSTRUCTED MANAGER, POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS MUST MAIN COLD HOLDING TEMPERATURE OF 40F OR BELOW. MANAGER DISCARDED THE SAID FOOD PRODUCTS AND COOLER MUST MAINTAIN BELOW 40F. TOTAL VALUE $ 150.00. TOTAL WEIGHT 17 LBS. CRITICAL CITATION ISSUED 7-38-005(A)
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- INSTRUCTED TO REMOVE WORN OUT CAULKING WITH BLACK MOLD LIKE BUILD-UP BEHIND 3 COMPARTMENT SINK (REAR PREP AREA) AND RE CAULK.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN STORAGE RACKS INSIDE REACH-IN COOLER (REAR PREP AREA) WITH BLACK MOLD-LIKE BUILD-UP.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS BEHIND SUSHI PREP AREA.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- NOTED HOOD ABOVE COOKING EQUIPMENT (STOVE, FRYER) NOT CLEAN WITH HEAVY DUST AND GREASE BUILD-UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- INSTRUCTED TO REPAIR LEAKY FAUCET AT EXPOSED HAND SINK BEHIND SUSHI PREP AREA AND EXPOSED HAND SINK IN REAR PREP AREA.
- 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
- Réinspection de la plainte
7 infractions
- 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
- Tous les aliments qui ne sont pas entreposés dans le contenant d'origine doivent être entreposés dans des contenants dûment étiquetés.
- 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
- Les récipients et les ustensiles doivent être inversés, recouverts ou autrement protégés de la contamination jusqu'à leur utilisation. Toutes les pailles et récipients à usage unique doivent être jetés immédiatement après utilisation.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline.
- 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
- Plainte
8 infractions
- 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
- All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines.//FRONT DOOR NOT RODENT & INSECT PROOF DOOR MEASURED AT 1/4" AT BOTTOM OF DOOR CORNER /LIVE ROCHER IN WOMEN RESTROOM
- 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
- All food not stored in the original container shall be stored in properly labeled containers.//NAMES DATES TIME OF PREPERATION OF FOOD ON CONTAINER
- 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
- Containers and utensils shall be inverted, covered, or otherwise protected from contamination until used. All single-service drinking straws and containers shall be discarded immediately after use.//INVERT ALL POTS & PANS IN KITCHEN AREA
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.//REPLACE ALL STAIN & BADLY PITTED CUTTING BOARD IN PREP AREA
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.//SOME SHELVES IN COOLERS ,DRY STORAGE ,UNDER HOOD OVER COOKINGRANGE NEED DETAIL CLEANING
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.//FLOORS UNDER AROUND STOCK &EQUIPMENT NEED DETAIL CLEANING
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.//REPLACE ALL STAIN & POOR REPAIR CEILING TILE IN RESTROOMS MEN & WOMEN RESTROOM/DOOR TO KITCHEN AREA POOR REPAIR
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline.//MUST REPAIR VENTILATION FAN COVER IN MEN RESTROOM
- 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
Établissements inspectés à proximité
- THAI OSCAR INC.
4638 N WESTERN AVE, CHICAGO, IL 60625
1 inspection
- PHOS THAI
4638 N WESTERN AVE, CHICAGO, IL 60625
20 inspections
- DUNKIN DONUTS
4645 N WESTERN AVE, CHICAGO, IL 60625
11 inspections
- 7-Eleven
4631 N WESTERN AVE, CHICAGO, IL 60625
13 inspections
- 7-ELEVEN #32261D
4631 N WESTERN AVE, CHICAGO, IL 60625
2 inspections
- CHUBBY WIENERS
4652 N WESTERN AVE, CHICAGO, IL 60625
2 inspections
- GORILLA SUSHI WESTERN
4652 N WESTERN AVE, CHICAGO, IL 60625
5 inspections
- CHUBBY WIENERS
4652 N WESTERN AVE, CHICAGO, IL 60625
11 inspections