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THAI THAI RESTAURANT

10890 S EASTERN #109, Henderson, NV 89052 · Restaurant

Dossier officiel de Southern Nevada →

Résumé des inspections

THAI THAI RESTAURANT a été inspecté 10 fois par Southern Nevada Health District depuis le 8 juillet 2021. La dernière inspection, le 24 août 2026, a relevé 3 infractions.

1 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 10 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 7 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 18 août 2026. Par exemple : Aliments protégés contre une contamination potentielle par les employés et les consommateurs.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 24 août 2026. Par exemple : Aliments TCS à des températures appropriées.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 juillet 2024. Par exemple : Lavage des mains (au besoin, au besoin, utilisation appropriée des gants, aucun contact à mains nues des aliments prêts à manger). Restrictions relatives à la santé des personnes qui manipulent des aliments au besoin.

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 avril 2025. Par exemple : Aliments non-TCS étiquetés et dans la durée de conservation. De la nourriture stockée. Stockage adéquat des produits chimiques au détail.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 14 avril 2025. Par exemple : Aliments fabriqués commercialement à partir d'une source approuvée avec les étiquettes requises. Destruction du parasite selon les besoins. Contrôle de la température du temps pour la sécurité (TCS) des aliments reçus à la température appropriée.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Southern Nevada Health District, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Réinspection

    3 infractions

    • 92113: Équipement approuvé, bien conçu, entretenu et exploité.
      • 3 démérites
    • 92122: Aliments TCS à des températures appropriées.
      • 5 démérites
    • 92135: Signaux et certifications au besoin.
  2. Inspection de routine

    7 infractions

    • 92113: Équipement approuvé, bien conçu, entretenu et exploité.
      • 3 démérites
    • 92115: Aliments protégés contre une contamination potentielle par les employés et les consommateurs.
      • 3 démérites
    • 92121: La personne responsable présente, démontre des connaissances et remplit des fonctions. Politique de santé efficace des employés. Certification obligatoire et carte de manutention des aliments au besoin.
      • 3 démérites
    • 92122: Aliments TCS à des températures appropriées.
      • 5 démérites
    • 92131: Surfaces et équipements de contact non alimentaires correctement construits, installés, entretenus et propres.
    • 92135: Signaux et certifications au besoin.
    • 92138: Installation physique en état de bruit et entretenue.
  3. Inspection de routine

    8 infractions

    • 8078377: Aliments fabriqués commercialement à partir d'une source approuvée avec les étiquettes requises. Destruction du parasite selon les besoins. Contrôle de la température du temps pour la sécurité (TCS) des aliments reçus à la température appropriée.
      • 5 démérites
    • 8078379: Aliments protégés contre une contamination croisée potentielle.
      • 3 démérites
    • 8078390: Aliments non-TCS étiquetés et dans la durée de conservation. De la nourriture stockée. Stockage adéquat des produits chimiques au détail.
    • 8078391: Surfaces et équipements de contact non alimentaires correctement construits, installés, entretenus et propres.
    • 8078394: Nettoyage personnel entretenu. Les effets personnels sont correctement stockés.
    • 8078395: Installation physique en état sonore et entretenue.
    • 8078397: Les toilettes, les aires de détention et les locaux entretenus.
    • 8078399: Signes et certifications au besoin.
  4. Réinspection

    3 infractions

    • 8078379: Aliments protégés contre une contamination croisée potentielle.
      • 3 démérites
    • 8078391: Surfaces et équipements de contact non alimentaires correctement construits, installés, entretenus et propres.
    • 8078399: Signes et certifications au besoin.
  5. Inspection de routine

    8 infractions

    • 8078376: Surfaces de contact alimentaire de l'équipement correctement nettoyé et nettoyé. Solution d'assainissement fournie et maintenue au besoin.
      • 3 démérites
    • 8078379: Aliments protégés contre une contamination croisée potentielle.
      • 3 démérites
    • 8078383: Lavage des mains (au besoin, au besoin, utilisation appropriée des gants, aucun contact à mains nues des aliments prêts à manger). Restrictions relatives à la santé des personnes qui manipulent des aliments au besoin.
      • 5 démérites
    • 8078394: Nettoyage personnel entretenu. Les effets personnels sont correctement stockés.
    • 8078399: Signes et certifications au besoin.
    • 8078401: Petits articles approuvés, bien conçus, en bon état.
    • 8078403: aliments TCS à des températures appropriées.
      • 5 démérites
    • 8080495: La personne responsable présente, démontre des connaissances et remplit des fonctions. Politique de santé efficace des employés. Certification obligatoire et carte de manutention des aliments au besoin.
      • 3 démérites
  6. Inspection de routine

    3 infractions

    • 8078379: Aliments protégés contre une contamination croisée potentielle.
      • 3 démérites
    • 8078383: Lavage des mains (au besoin, au besoin, utilisation appropriée des gants, aucun contact à mains nues des aliments prêts à manger). Restrictions relatives à la santé des personnes qui manipulent des aliments au besoin.
      • 5 démérites
    • 8078394: Nettoyage personnel entretenu. Les effets personnels sont correctement stockés.
  7. Réinspection

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    8 infractions

    • 8078375: Équipement approuvé, bien conçu, entretenu et exploité.
      • 3 démérites
    • 8078379: Aliments protégés contre une contamination croisée potentielle.
      • 3 démérites
    • 8078383: Lavage des mains (au besoin, au besoin, utilisation appropriée des gants, aucun contact à mains nues des aliments prêts à manger). Restrictions relatives à la santé des personnes qui manipulent des aliments au besoin.
      • 5 démérites
    • 8078395: Installation physique en état sonore et entretenue.
    • 8078399: Signes et certifications au besoin.
    • 8078401: Petits articles approuvés, bien conçus, en bon état.
    • 8078403: aliments TCS à des températures appropriées.
      • 5 démérites
    • 8078408: Thermomètres fournis et précis.
      • 3 démérites
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 76407: Aliments protégés contre une contamination potentielle par des produits chimiques. Produits toxiques correctement étiquetés, entreposés et utilisés.
      • 3 démérites
  10. Inspection de routine

    4 infractions

    • 76418: PHF/TCS à des températures appropriées pendant l'entreposage, l'affichage, le service, le transport et la tenue.
      • 5 démérites
    • 76457: Aliments protégés contre une contamination potentielle pendant l'entreposage et la préparation.
      • 3 démérites
    • 93149: Installation en état sonore et entretenue (sols, murs, plafonds, plomberie, éclairage, ventilation, etc.).
    • 93153: Surfaces et équipements de contact non alimentaires correctement construits, installés, entretenus et propres.

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