Thaifoon Kitchen & Bar
1680 Richmond St, London ON N6G 3Y9 · Restaurant
10 inspections
- Requis
1 infraction
- Les revêtements de sol sont serrés, lisses, non absorbants (sauf dans les zones de service alimentaire) et propres et en bon état
- Échec pour maintenir les planchers propres et en bonne réparation
- Les revêtements de sol sont serrés, lisses, non absorbants (sauf dans les zones de service alimentaire) et propres et en bon état
- Requis
2 infractions
- Entretien et entretien des stations de lavage des mains
- Défaut de situer les stations de lavage des mains pour un accès pratique par les manipulateurs de nourriture
- Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
- Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
- Entretien et entretien des stations de lavage des mains
- Requis
2 infractions
- Entretien et entretien des stations de lavage des mains
- Échec de l'entretien des stations de lavage des mains avec des fournitures adéquates
- Les installations sanitaires sont entretenues, bien équipées et en bon état
- Échec de l'équipement sanitaire avec des serviettes à service unique ou un sèche-air chaud
- Entretien et entretien des stations de lavage des mains
- Requis
1 infraction
- Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
- Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
- Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
- Requis
3 infractions
- Entretien et entretien des stations de lavage des mains
- Défaut d'utiliser la station de lavage des mains seulement pour le lavage des mains des employés
- Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
- Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
- Les revêtements de sol sont serrés, lisses, non absorbants (sauf dans les zones de service alimentaire) et propres et en bon état
- Échec pour maintenir les planchers propres et en bonne réparation
- Entretien et entretien des stations de lavage des mains
- Requis
4 infractions
- Les produits alimentaires potentiellement dangereux ne sont pas compris entre 4°C (40°F) et 60°C (140°F), sauf pendant les périodes de préparation, de transformation et de fabrication
- Défaut de maintenir des aliments potentiellement dangereux à une température interne sûre
- Entretien et entretien des stations de lavage des mains
- Échec de l'entretien des stations de lavage des mains avec des fournitures adéquates
- Échec à l'entretien des stations de lavage des mains
- Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
- Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
- Les ustensiles sont nettoyés manuellement selon les besoins
- Défaut d'utiliser un agent désinfectant pour lequel un réactif d'essai est facilement disponible
- Les produits alimentaires potentiellement dangereux ne sont pas compris entre 4°C (40°F) et 60°C (140°F), sauf pendant les périodes de préparation, de transformation et de fabrication
- Requis
2 infractions
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou moins
- Ne pas maintenir des aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) ou moins
- Les ustensiles sont nettoyés manuellement selon les besoins
- Échec de l'assainissement des ustensiles dans une solution d'ammonium quaternaire propre à 200 parties par million à 24°C (75°F) pendant au moins 45 secondes
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou moins
- Suivi
0 infraction
- Requis
4 infractions
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou moins
- Ne pas maintenir des aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) ou moins
- Entretien et entretien des stations de lavage des mains
- Échec de l'entretien des stations de lavage des mains avec des fournitures adéquates
- Défaut d'utiliser la station de lavage des mains seulement pour le lavage des mains des employés
- Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
- Échec pour stocker et manipuler la glace de manière hygiénique
- Les ustensiles sont nettoyés manuellement selon les besoins
- Défaut d'utiliser un agent désinfectant pour lequel un réactif d'essai est facilement disponible
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou moins
- Requis
4 infractions
- Entretien du matériel de réfrigération et de rétention à chaud pour les aliments potentiellement dangereux
- Impossible de fournir un thermomètre précis et facile à lire pour la réfrigération et la rétention à chaud
- Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
- Échec de l'entretien de l'équipement, des ustensiles et / ou des articles multi-services de construction étanche et en bonne réparation
- Échec de l'entretien de l'équipement, des ustensiles et/ou des articles multiservices sous une forme et un matériau pouvant être nettoyés et désinfectés
- Les ustensiles sont nettoyés manuellement selon les besoins
- Échec de l'assainissement des ustensiles dans une solution d'ammonium quaternaire propre à 200 parties par million à 24°C (75°F) pendant au moins 45 secondes
- Entretien du matériel de réfrigération et de rétention à chaud pour les aliments potentiellement dangereux