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The Blyth Inn Inc.

422 Queen Street, Blyth ON N0M 1H0 · Restaurant

Dossier officiel de Huron Perth →

Résumé des inspections

The Blyth Inn Inc. a été inspecté 13 fois par Huron Perth Public Health depuis le 27 avril 2023. La dernière inspection, le 18 août 2026, a relevé 1 infraction.

4 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 7 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 1 avril 2026. Par exemple : Lave-vaisselle mécaniques construits, conçus et entretenus correctement

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 avril 2025. Par exemple : Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 avril 2025. Par exemple : Les aliments potentiellement dangereux sont distribués, entretenus, entreposés, transportés, exposés, vendus et mis en vente à une température interne de 4°C ou inférieure ou égale à 60°C ou supérieure

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 21 août 2025. Par exemple : Entretien du système de ventilation

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 18 août 2026. Par exemple : Le lave-vaisselle mécanique est actionné, entretenu et porte une certification de NSF International qui le certifie pour un usage commercial

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Huron Perth Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Requis

    1 infraction

    • Le lave-vaisselle mécanique est actionné, entretenu et porte une certification de NSF International qui le certifie pour un usage commercial
      • Échec du fonctionnement du lave-vaisselle mécanique selon la certification de NSF International pour une utilisation commerciale
  2. Suivi

    0 infraction

  3. Requis

    2 infractions

    • Lave-vaisselle mécaniques construits, conçus et entretenus correctement
      • Thermomètre de température de l'eau de lavage peu lisible
    • Les surfaces du matériel et des installations sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire
      • Échec pour assurer le nettoyage de la surface de l'équipement au besoin
      • Échec de l'assainissement de la surface de l'installation au besoin
  4. Requis

    1 infraction

    • Lave-vaisselle mécaniques construits, conçus et entretenus correctement
      • Présomption d'aliments — Ne pas fournir d'équipement mécanique avec thermomètre de température de l'eau de lavage
  5. Requis

    4 infractions

    • Entretien du système de ventilation
    • Lave-vaisselle mécaniques construits, conçus et entretenus correctement
      • Thermomètre de température de l'eau de lavage peu lisible
    • Le lave-vaisselle mécanique est actionné, entretenu et porte une certification de NSF International qui le certifie pour un usage commercial
      • Échec de l'entretien du lave-vaisselle mécanique selon la certification de NSF International pour une utilisation commerciale
    • La glace pour la nourriture ou la boisson provient de l'eau potable et est entretenue de manière hygiénique
      • Glace entreposée de manière insalubre
  6. Requis

    3 infractions

    • Le lave-vaisselle mécanique est actionné, entretenu et porte une certification de NSF International qui le certifie pour un usage commercial
      • Échec de l'entretien du lave-vaisselle mécanique selon la certification de NSF International pour une utilisation commerciale
    • Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
      • Échec de la protection des aliments contre la contamination ou l'adultère
    • Les aliments potentiellement dangereux sont distribués, entretenus, entreposés, transportés, exposés, vendus et mis en vente à une température interne de 4°C ou inférieure ou égale à 60°C ou supérieure
      • Entreposé des aliments potentiellement dangereux à température interne comprise entre 4°C et 60°C
  7. Suivi

    0 infraction

  8. Requis

    1 infraction

    • Les surfaces du matériel et des installations sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire
      • Échec pour assurer le nettoyage de la surface de l'équipement au besoin
  9. Requis

    1 infraction

    • La glace pour la nourriture ou la boisson provient de l'eau potable et est entretenue de manière hygiénique
      • Glace manipulée de manière insalubre
  10. Suivi

    0 infraction

  11. Requis

    4 infractions

    • Les planchers sont serrés, lisses, non absorbants et entretenus propres et en bonne réparation
      • Nourriture non entretenue avec surface de plancher serrée où les aliments sont manipulés
      • Nourriture non entretenue avec surface lisse du sol où les aliments sont manipulés
    • L'équipement, les ustensiles et les articles multiservices sont de construction saine et serrée, en bon état, peuvent être facilement nettoyés et nettoyés et adaptés aux fins prévues
      • Matériel alimentaire usagé non facile à nettoyer
    • Lave-vaisselle mécaniques construits, conçus et entretenus correctement
      • Thermomètre de température de l'eau de lavage peu lisible
    • Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
      • Échec de la protection des aliments contre la contamination ou l'adultère
  12. Suivi

    0 infraction

  13. Requis

    5 infractions

    • Les murs et les plafonds sont facilement propres dans l'état sanitaire, entretenus propres et en bonne réparation
      • Nourriture non entretenue pour permettre l'entretien sanitaire des murs
    • Entretien du système de ventilation
    • Les surfaces de l'équipement et des installations qui contactent les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire
      • Échec de l'assainissement de la surface de l'installation au besoin
    • Les aliments potentiellement dangereux sont distribués, entretenus, entreposés, transportés, exposés, vendus et mis en vente à une température interne de 4°C ou inférieure ou égale à 60°C ou supérieure
      • Maintenir les aliments potentiellement dangereux à température interne entre 4°C et 60°C
    • Les sacs, étagères ou palettes utilisés pour entreposer les aliments sont conçus pour protéger les aliments contre la contamination et sont faciles à nettoyer
      • Échec pour assurer des étagères de stockage conçues pour protéger contre la contamination

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