The Crossing at Ghost River - Food

62129 Highway 40 Cochrane AB T4C 1A9 · Food - General

4 inspections

1. Contrôle11 mai 2026

   1 infraction

   • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
     • * Une boule de glace était laissée sur la machine à glace. Le personnel a mis la boule de glace dans le lave-vaisselle. S'il vous plaît assurez-vous que la boule de glace est conservée dans un contenant propre.
2. Contrôle3 nov. 2025

   0 infraction

3. Contrôle31 juill. 2024

   2 infractions

   • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
     • 1) Une souche rouillée et endommagée notée dans la cuisine. ACTION CORRECTIVE1. Le personnel a jeté la souche rouillée. Assurez-vous que l'équipement alimentaire utilisé est en bon état pour prévenir tout risque.
   • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
     • 1) Des poussières et des débris ont été construits dans les tiroirs sous l'évier. REMPLIR LE SUIVANT:1. Nettoyez la zone ci-dessous et maintenez-la.
4. Inspection initiale26 sept. 2023

   2 infractions

   • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
     • 1. Les bandes d ' essai QUAT ont expiré. REMPLIR LE SUIVANT:1. Veuillez remplacer les bandes.
   • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
     • Certains spatules étaient en mauvais état. Les spatules ont été jetées pendant l'inspection.